الامارات 7 - السحلب بالحليب هو مشروب دافئ ولذيذ يُعتبر من المشروبات التقليدية في بعض المناطق العربية والتركية. إليك طريقة تحضير سحلب بالحليب:

المكونات:

- 4 كوب حليب طازج
- 1/2 كوب نشا السحلب
- 1/2 كوب ماء
- 1/2 كوب سكر (يمكن تعديل كمية السكر حسب الذوق)
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- قرفة مطحونة للتزيين
- مكسرات مفرومة (مثل اللوز أو البندق) للتزيين

الخطوات:

1. في وعاء كبير، قم بمزج نشا السحلب مع الماء حتى يذوب تمامًا وتتكون مزيج سائل.

2. أضف الحليب إلى الوعاء وقم بالتحريك المستمر حتى يمتزج الحليب بشكل جيد مع مزيج النشا.

3. ضع الوعاء على نار متوسطة وقم بالتحريك باستمرار حتى يبدأ المزيج في الغليان ويصبح أكثر سمكًا. يجب أن يغلي لمدة 2-3 دقائق.

4. أضف السكر واستمر في التحريك حتى يذوب تمامًا وتصبح الخليط متجانسًا.

5. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة ماء الزهر واستمر في التحريك.

6. انقل السحلب إلى أكواب التقديم.

7. اترك السحلب يبرد لبضع دقائق قبل التزيين.

8. قبل التقديم، رش السحلب ببعض القرفة المطحونة وقدمه مع مكسرات مفرومة كتزيين إضافي.

9. يمكن تناول السحلب ساخنًا أو باردًا، حسب تفضيلك.

تمتع بمشروب السحلب اللذيذ والمريح في الأيام الباردة أو في المناسبات الخاصة.