الامارات 7 - تتبيل اللحمة للشوي يمكن أن يضيف نكهة رائعة ونكهة لذيذة إلى اللحم ويساعد في تحسين مذاقها. إليك طريقة تتبيل اللحمة للشوي:

المكونات:
- 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 2-3 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون (اختياري).
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الزعتر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البقدونس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر (اختياري).
- عصير ليمونة واحدة.

طريقة التتبيل:
1. في وعاء كبير، قم بمزج جميع المكونات المذكورة أعلاه. يمكنك ضبط كمية المكونات وفقًا لكمية اللحم التي ترغب في تتبيلها.

2. ضع اللحم في وعاء التتبيل وقم بتدليكه بلطف بحيث يتغلغل التتبيل في اللحم من جميع الجوانب. يمكنك استخدام يديك أو شوكة لفرك التتبيل بالتساوي.

3. غطي وعاء التتبيل بغطاء وضعه في الثلاجة لمدة من 1 إلى 24 ساعة. كلما زادت مدة التتبيل، زادت نكهة اللحم.

4. قبل الشواء، قم بإخراج اللحم من الثلاجة واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى 1 ساعة.

5. يمكنك الآن شواء اللحم حسب الطريقة التي تفضلها، سواء على الشواية أو الشواية الكهربائية أو الفرن.

مذاق اللحم المشوي بعد التتبيل سيكون لذيذًا ومليئًا بالنكهة. تذكر أن تعدي اللحم بعد الشواء قبل تقديمه للتأكد من أنه تم طهيه بشكل جيد وبأمان.