الامارات 7 - لتحضير الشوكولاتة بالكاكاو الخام دون سكر، يمكنك اتباع هذه الخطوات:

المكونات:
- 1/2 كوب من الكاكاو ذي الجودة العالية (ما يعادل 100 غرام).
- 4 ملاعق كبيرة من زبدة الكاكاو (ما يعادل 60 غرام).
- 20-25 نقطة من سكر الستيفيا السائل (يمكنك تعديل كمية الستيفيا حسب الذوق).
- 1/8 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- رشة من الملح.

طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير، قوم بخلط زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو الخام مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات وتصبح متجانسة.

2. أضف خلاصة الفانيليا وسكر الستيفيا ورشة الملح إلى الخليط، وقوم بالتحريك جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا.

3. استخدم قوالب الشوكولاتة إذا كانت متاحة، وإذا لم تكن متاحة، يمكنك استخدام صينية ذات قوالب صغيرة أو ورق الزبدة.

4. صب الخليط في القوالب أو على ورق الزبدة بشكل متساوٍ.

5. اترك الشوكولاتة في درجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعة حتى تتماسك.

6. بعد أن تجف وتصبح قابلة للتحرك دون تكسير، قم بإزالة الشوكولاتة من القوالب أو قصها إذا استخدمت ورق الزبدة.

7. قم بتخزين الشوكولاتة في عبوة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة.

8. يمكنك تناول الشوكولاتة بمفردك أو استخدامها في تحضير الحلويات والأطباق المختلفة.

استمتع بشوكولاتة صحية ولذيذة بالكاكاو الخام دون سكر.