الامارات 7 - مرض تحسس القمح هو حالة تحسسية تتعلق بالاستجابة الضارة للجسم تجاه البروتينات الموجودة في القمح والتي تعرف بالغلوتين. يُعتقد أن البروتينات المسؤولة عن هذا التحسس هي الفركتين والجليادين.

عندما يتعرض الفرد الذي يعاني من تحسس القمح للقمح أو المنتجات التي تحتوي على القمح، يمكن أن تحدث ردود فعل تحسسية متنوعة. تشمل هذه الردود الأعراض التي تشبه أعراض الحساسية مثل طفح جلدي، وحكة، وتورم، وصعوبة في التنفس. في حالات أخرى، يمكن أن تتسبب تناول القمح في مشاكل أكبر مثل اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال والانتفاخ وآلام المعدة.

تحسس القمح يمكن أن يؤثر على الأشخاص من مختلف الأعمار، ولكنه يكون شائعًا بين الأطفال والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التحسس الأخرى مثل حساسية الطعام. العلاج الرئيسي لتحسس القمح هو تجنب تناول القمح والمنتجات التي تحتوي عليه. يمكن للأشخاص الذين يعانون من هذا التحسس استشارة طبيب أو خبير تغذية لتحديد الأطعمة والبدائل الغذائية الآمنة لتلبية احتياجاتهم الغذائية.