الامارات 7 - إليك ثلاث وصفات لعمل الفول بطرق مختلفة:

وصفة 1: الفول المدمس مع البصل والطماطم

المكونات:
- كوبان من الفول المدمس.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- كوب من عصير الطماطم.
- نصف كوب من السجق.
- نصف كوب من الطماطم المقطعة.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
- فص من الثوم المفروم.
- ملح وفلفل أسود.

**طريقة التحضير:**
1. في مقلاة، ضع السمنة وسخّنها ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا شفافين.
2. أضف السجق واقلبه حتى يصبح لونه أحمر.
3. أضف عصير الطماطم واطهيه حتى يصبح الخليط كثيفًا.
4. أضف الفول المدمس واستمر في طهيه وتحريكه لمدة قليلة.
5. ارفعه عن النار وأضف البقدونس وقطع الطماطم وقم بتبليه بالفلفل الأسود والملح حسب الذوق.

وصفة 2: الفول المدمس مع الطماطم

**المكونات:
- علبة فول مدمس.
- خمسة فصوص من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من كل من: البقدونس المفروم والكزبرة بودرة.
- ثلاث حبات من الطماطم المقطعة مكعبات.
- بصلة مبروشة.
- ملح وفلفل.

طريقة التحضير:
1. ضع زيت الزيتون في مقلاة، ثم أضف البصل وقلبه حتى يصبح شفافًا.
2. أضف الثوم وقلبه حتى يصبح رائحته ممتعة.
3. أضف الكزبرة والطماطم والفول المدمس وقلبهم جيدًا.
4. قم بتبليها بالفلفل والملح حسب الذوق.

وصفة 3: الفول المدمس بالطحينية

**المكونات:
- علبة فول مدمس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينية.
- سبعة فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملح وفلفل.

طريقة التحضير:
1. أضف زيت الزيتون في إناء، ثم أضف البصل وقلبه.
2. أضف الثوم والكمون وقلبهم حتى تتحمّر رائحة الثوم.
3. أضف الفول المدمس وقلبها.
4. ارفعها عن النار وأضف البقدونس وقطرة الليمون والخل، وقم بتبليها بالملح والفلفل حسب الذوق.

يمكنك تناول الفول المدمس بجانب الخبز أو كوجبة جانبية. Enjoy your meal.