الامارات 7 - إليك طريقة عمل سلطة الحمص:

المكونات:
- بصلة حمراء صغيرة مقشرة
- قرن أو قرنا فلفل أحمر (بدون بذور)
- حبتين من الطماطم الحمراء الكبيرة
- ليمونة
- زيت زيتون صافي
- ملح بحري
- فلفل أسود مطحون
- 400 غرام من الحمص المعلب ومصفى أو 4 حفنات كبيرة من الحمص الناشف المنقوع والمسلوق
- حفنة من أوراق النعنع الطازج المفرومة
- حفنة من أوراق الريحان المفرومة
- 100 غرام من جبنة الفيتا

طريقة التحضير:
1. افرم البصل الأحمر إلى قطع صغيرة.

2. قطع الفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة جداً.

3. قطع الطماطم إلى قطع كبيرة، ثم امزجها مع البصل والفلفل الأحمر.

4. أضف عصير نصف ليمونة وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الصافي، وقلب المكونات جيدًا، ثم قم بتبليتها بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

5. سخن الحمص في مقلاة ثم أضف معظم كمية الحمص إلى مزيج الخضار وامزجهم جيدًا.

6. اهرس باقي كمية الحمص وأضفها إلى السلطة وامزجها مرة أخرى.

7. اترك السلطة حتى تمتزج نكهاتها معًا لبضع دقائق قبل التقديم.

8. قبل التقديم، أضف الأعشاب المفرومة (النعنع والريحان) وامزجها.

9. قدم السلطة وزيّنها بجبنة الفيتا على وجهها.

هذه هي طريقة عمل سلطة الحمص. يمكنك تجربتها كوجبة خفيفة أو جانب لوجبة رئيسية. تمتع بالطعم اللذيذ والمغذي!