الامارات 7 - الزلابية المصرية هي حلوى لذيذة وشهية يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. إليكم طريقة تحضيرها:

المكونات:
- كوبان من الدقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- كوبان من الماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- زيت للقلي.
- شربات.

**طريقة التحضير:

1. ابدأي بوضع الدقيق في وعاء عميق، ثمّ أضيفي إليه النشا، والخميرة الفورية، والسكر، والفانيليا، ثمّ قومي بمزج المكونات جيدًا.

2. أضيفي الماء ببطء تدريجيًا إلى الوعاء وقومي بالتحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة.

3. غطّي الوعاء واتركي الخليط ليتخمر لمدة حوالي 2 ساعة. ستلاحظين زيادة حجم العجينة أثناء التخمير.

4. سخّني الزيت في مقلاة عميقة على النار.

5. بلّلي ملعقة بالزيت واشكلي الزلابية باستخدامها، ثم اقليها في الزيت الحار حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يمكنك تشكيل الزلابية بالحجم الذي تفضلينه.

6. بمجرد أن تحمر الزلابية، قومي برفعها من الزيت ووضعها في شربات محلى بالسكر.

7. اتركي الزلابية في الشربات لبضع ثوانٍ حتى تمتص الطعم والحلاوة.

8. بعد ذلك، قومي بتصفية الزلابية من الشربات الزائد وصفّيها في طبق التقديم.

9. قدمي الزلابية المصرية ساخنة كوجبة حلوى لذيذة.

مكونات الشربات:

- كوبان من السكر.
- كوب ماء.
- عود قرفة.
- حبتان من الهال.
- حبتان من القرنفل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من عسل
**طريقة تحضير الشربات:**

1. ضعي السكر وعود القرفة وحبات الهال والقرنفل والفانيليا وعسل في قدر.

2. أتركي المكونات تغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى تتجانس وتذوب السكر بالكامل.

3. بعد ذلك، ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.

4. قبل استخدام الشربات، قومي بفرز العود والتوابل منه.

باستخدام هذه الوصفة، ستحصلين على زلابية مصرية لذيذة ومقرمشة تشبع نكهة الحلوى التقليدية. انتقدي حجم وشكل الزلابية حسب تفضيلك وقدّميها في المناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة.