الامارات 7 - حساسية الطعام هي استجابة مناعية غير طبيعية لبعض المكونات الغذائية. يعتبر نظام المناعة في الأشخاص الذين يعانون من حساسية الطعام هشًا ويستجيب بشكل مفرط لمكونات غذائية معينة تعتبر غير ضارة بالنسبة للأشخاص العاديين. يمكن أن تكون حساسية الطعام خفيفة أو شديدة وقد تظهر أعراضها بعد تناول كميات صغيرة من الطعام المسبب للحساسية.

الأعراض الشائعة لحساسية الطعام تشمل:

1. طفح جلدي.
2. حكة.
3. احتقان في الأنف أو الحنجرة.
4. سيلان الأنف والعيون.
5. انتفاخ الوجه أو الشفتين.
6. صعوبة في التنفس.
7. آلام في البطن والغثيان والقيء.
8. إسهال.

تذكر أن حساسية الطعام يمكن أن تكون خطيرة في بعض الحالات وتتطلب تدخلاً طبيًا فوريًا. إذا كنت تعتقد أنك أو شخصًا آخر قد تعرض لحساسية الطعام الشديدة (حيث تظهر صعوبة في التنفس أو فقدان الوعي)، فيجب عليك الاتصال بالرعاية الصحية على الفور.

لتشخيص حساسية الطعام وتحديد الأطعمة المسببة للحساسية، يمكن أن يتم إجراء اختبارات تحسس الجلد أو اختبارات الدم المخبرية. يتعين على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الطعام تجنب الأطعمة التي تسبب لهم رد فعل تحسسي والبحث عن بدائل آمنة.

مهم جدًا أن تشاور مع طبيبك إذا كنت تشتبه في وجود حساسية لديك أو لدى أحد أفراد عائلتك، حيث سيتمكن الطبيب من تقديم التقييم والنصائح اللازمة للتعامل مع حساسية الطعام بشكل صحيح.