الامارات 7 - يتم استخراج الكاكاو من شجرة الكاكاو، وهي من الأشجار الدائمة الخضرة التي تنمو في مناطق مختلفة في أمريكا الشمالية والوسطى والجنوبية. تتميز شجرة الكاكاو بأوراقها العريضة وثمارها التي تشبه اللوز الكبيرة، ويصل ارتفاعها إلى ما بين أربعة وثمانية أمتار.
تم اكتشاف الكاكاو لأول مرة من قبل شعوب المايا في مناطق أمريكا الشمالية والوسطى قبل اكتشاف القارتين. كانت هذه الشعوب تستخدم بذور الكاكاو لإعداد مشروب الشوكولاتة، حيث كانوا يشربونه ساخنًا أو باردًا ويضيفون إليه التوابل. قدم الإسبان واحتلوا المناطق المكسيكية واكتشفوا مشروب الشوكولاتة، وأضافوا السكر والحليب لجعله مشروبًا ساخنًا. بالتالي، كان الإسبان هم أول من أضافوا هذه العناصر إلى شراب الكاكاو وجعلوه منتشرًا في إسبانيا وباقي أنحاء أوروبا.
أما بالنسبة لإنتاج الكاكاو، فإن الغابات الاستوائية في أمريكا الجنوبية تعد أفضل المناطق لزراعته. ومع ذلك، يمكن زراعة الكاكاو بنجاح في أي منطقة استوائية بسبب تربتها الغنية والرطبة طوال العام. تحتل ساحل العاج في غرب أفريقيا المرتبة الأولى في إنتاج الكاكاو، حيث تمثل حوالي 35% من إنتاج العالم. تم تحقيق هذا الإنتاج الكبير بفضل الدعم الحكومي للمزارعين في المنطقة.
غانا تأتي في المرتبة الثانية في إنتاج الكاكاو بعد تعديل ضرائب الكاكاو، حيث تم منح المزارعين نسبة أكبر من الأرباح. وبعد هذا القرار، زاد إنتاج الكاكاو بشكل كبير، مما جعل غانا تحتل المرتبة الثانية في السوق العالمي. إندونيسيا ونيجيريا تأتيان بعد ذلك في المرتبة الثالثة والرابعة على التوالي.
في العصر الحالي، أصبحت الشوكولاتة هي المنتج الكاكاو الأكثر شهرة واستهلاكًا، حيث يتم صنعها من مسحوق الكاكاو. الشوكولاتة تعزز المزاج وتساهم في تحسين الحالة النفسية وتخفيض ضغط الدم. يمكن أيضًا استخدام مسحوق الكاكاو في علاج العديد من المشاكل الصحية مثل الحمى والسعال، وتحسين وظائف القلب والكلى، ومعالجة مشاكل الكبد والمثانة والسكري، ويعتبر أيضًا مقبضًا ضد الإسهال.
تم اكتشاف الكاكاو لأول مرة من قبل شعوب المايا في مناطق أمريكا الشمالية والوسطى قبل اكتشاف القارتين. كانت هذه الشعوب تستخدم بذور الكاكاو لإعداد مشروب الشوكولاتة، حيث كانوا يشربونه ساخنًا أو باردًا ويضيفون إليه التوابل. قدم الإسبان واحتلوا المناطق المكسيكية واكتشفوا مشروب الشوكولاتة، وأضافوا السكر والحليب لجعله مشروبًا ساخنًا. بالتالي، كان الإسبان هم أول من أضافوا هذه العناصر إلى شراب الكاكاو وجعلوه منتشرًا في إسبانيا وباقي أنحاء أوروبا.
أما بالنسبة لإنتاج الكاكاو، فإن الغابات الاستوائية في أمريكا الجنوبية تعد أفضل المناطق لزراعته. ومع ذلك، يمكن زراعة الكاكاو بنجاح في أي منطقة استوائية بسبب تربتها الغنية والرطبة طوال العام. تحتل ساحل العاج في غرب أفريقيا المرتبة الأولى في إنتاج الكاكاو، حيث تمثل حوالي 35% من إنتاج العالم. تم تحقيق هذا الإنتاج الكبير بفضل الدعم الحكومي للمزارعين في المنطقة.
غانا تأتي في المرتبة الثانية في إنتاج الكاكاو بعد تعديل ضرائب الكاكاو، حيث تم منح المزارعين نسبة أكبر من الأرباح. وبعد هذا القرار، زاد إنتاج الكاكاو بشكل كبير، مما جعل غانا تحتل المرتبة الثانية في السوق العالمي. إندونيسيا ونيجيريا تأتيان بعد ذلك في المرتبة الثالثة والرابعة على التوالي.
في العصر الحالي، أصبحت الشوكولاتة هي المنتج الكاكاو الأكثر شهرة واستهلاكًا، حيث يتم صنعها من مسحوق الكاكاو. الشوكولاتة تعزز المزاج وتساهم في تحسين الحالة النفسية وتخفيض ضغط الدم. يمكن أيضًا استخدام مسحوق الكاكاو في علاج العديد من المشاكل الصحية مثل الحمى والسعال، وتحسين وظائف القلب والكلى، ومعالجة مشاكل الكبد والمثانة والسكري، ويعتبر أيضًا مقبضًا ضد الإسهال.