الامارات 7 - تأمين الغذاء هو من أولويات الإنسان على مر العصور والأزمان. يتم تحقيقه عبر الزراعة، الصيد، والرعي، وأحيانًا عبر المشاركة في الحروب والصراعات من أجل ضمان توفير الطعام اللازم. الأمن الغذائي يمثل هاجسًا مستمرًا في حياة الإنسان، حيث يعتمد استقرار الدولة بشكل أساسي على قدرتها على توفير الغذاء لشعبها. الحكومات تعمل بجد لضمان تحقيق الأمن الغذائي وتطبق العديد من المصطلحات لتحديد مستوى تأمينهم للغذاء، مثل مفهوم الأمن الغذائي.

يُعرف الأمن الغذائي عمومًا بقدرة الدولة على تأمين مخزون كافٍ من السلع الغذائية للأفراد لفترة زمنية محددة، عادة لا تقل عن شهرين ولا تزيد عن سنة، وتُجدّد هذه المخزونات بشكل دوري. يمكن تحقيق الأمن الغذائي من خلال الإنتاج المحلي أو من خلال الاستيراد من الخارج. ومع ذلك، يعتبر الأمن الغذائي أفضل عندما يتم تحقيق الاكتفاء الذاتي داخل الدولة، حيث يجعل الدولة أقوى في مواجهة التحديات الدولية.

عوامل تحقيق الأمن الغذائي تتضمن:

الجغرافيا والبيئة والمناخ الذي يؤثر على الإمكانيات الزراعية.
توفر المصادر المائية اللازمة للري.
توفر الموارد البشرية للعمالة الزراعية.
توفر الأراضي الزراعية والمراعي والغابات.
توفر الثروة الحيوانية والثروة السمكية.
استخدام التكنولوجيا الحديثة في الزراعة.

هناك عدة عوامل يمكن أن تكون عوائقًا لتحقيق الأمن الغذائي، وتشمل:
نقص المياه أو سوء استغلالها والتفضيل للزراعات المروية على حساب الزراعات البعلية التي تعتمد على مياه الأمطار.
نقص الأراضي الزراعية الصالحة للزراعة أو اعتماد الزراعات على ظروف مناخية غير مستقرة.
زيادة سكانية مفرطة تفوق قدرة الإنتاج الزراعي على تلبية الاحتياجات.
التصحر وفقدان الأراضي الزراعية بسبب التدهور البيئي والتوسع العمراني.
تغييرات في النمط الغذائي نتيجة للتحسن الاقتصادي وانتقال السكان من الريف إلى المدن.
قلة الاستثمار في القطاع الزراعي مقارنة بالقطاع الصناعي، مما يؤدي إلى تراجع الإنتاج الزراعي.
في النهاية، يجب تحقيق التوازن بين القطاع الزراعي والصناعي لضمان الأمن الغذائي وتطوير الاقتصاد بشكل مستدام.