الامارات 7 - اللبن البودرة هو نوع منتجات الألبان المصنوع من تبخير الحليب السائل، مما يؤدي إلى إزالة الماء والدهون منه. تم اختراع هذا النوع من المنتجات بواسطة الصيدلي الروسي مي درافوش، واستُخدم في البداية كبديل طبي لعلاج بعض الأمراض. اللبن البودرة غني بالقيمة الغذائية ويتميز بطعم لذيذ وسهولة في التحضير. إنه أيضًا طويل الأمد وبأسعار معقولة.
فوائد اللبن البودرة تشمل احتوائه على نسبة عالية من الأحماض الأمينية، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن الذائبة، والتي تلعب دورًا كبيرًا في دعم صحة الإنسان. كما يحتوي على فيتامين ك الذي يساعد في تنظيم تخثر الدم وتدفقه بشكل صحيح، وفيتامين أ الذي يعزز صحة العظام والأمعاء ويقلل من خطر هشاشة العظام ويساعد في شفاء الكسور بشكل أسرع. أيضًا يحتوي على فيتامين هـ الذي يعتبر مضادًا قويًا للأكسدة.
مع ذلك، هناك بعض الأضرار المحتملة للاستهلاك الزائد للبن البودرة. فقد يسبب صعوبة في الهضم والإمساك لدى الأطفال، ويحتوي على مركبات تسبب انتفاخ البطن وتجمع الغازات. أيضًا يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول في الجسم، مما يزيد من خطر مشاكل صحية مثل أمراض القلب والجلطات. علاوة على ذلك، يختلف طعم اللبن البودرة عن الحليب السائل، وقد يتسبب في تكتلات في الماء عند الخلط.
بشكل عام، اللبن البودرة له فوائد صحية معينة ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات، ولكن يجب تناوله بحذر وعدم الإفراط في استهلاكه.
فوائد اللبن البودرة تشمل احتوائه على نسبة عالية من الأحماض الأمينية، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن الذائبة، والتي تلعب دورًا كبيرًا في دعم صحة الإنسان. كما يحتوي على فيتامين ك الذي يساعد في تنظيم تخثر الدم وتدفقه بشكل صحيح، وفيتامين أ الذي يعزز صحة العظام والأمعاء ويقلل من خطر هشاشة العظام ويساعد في شفاء الكسور بشكل أسرع. أيضًا يحتوي على فيتامين هـ الذي يعتبر مضادًا قويًا للأكسدة.
مع ذلك، هناك بعض الأضرار المحتملة للاستهلاك الزائد للبن البودرة. فقد يسبب صعوبة في الهضم والإمساك لدى الأطفال، ويحتوي على مركبات تسبب انتفاخ البطن وتجمع الغازات. أيضًا يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول في الجسم، مما يزيد من خطر مشاكل صحية مثل أمراض القلب والجلطات. علاوة على ذلك، يختلف طعم اللبن البودرة عن الحليب السائل، وقد يتسبب في تكتلات في الماء عند الخلط.
بشكل عام، اللبن البودرة له فوائد صحية معينة ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات، ولكن يجب تناوله بحذر وعدم الإفراط في استهلاكه.