الامارات 7 - أسهل طريقة لعمل الكوكيز تتميز ببساطتها وسرعة تحضيرها إليك وصفة سهلة وسريعة:

المكونات:
- ٢١/٤ كوب دقيق لجميع الاستعمالات.
- ١/٢ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ١/٢ ملعقة صغيرة ملح.
- ١٥٠ غرام زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة.
- ١/٢ كوب سكر أبيض.
- ٣/٤ كوب سكر بني معبأ.
- ١ بيضة كبيرة.
- ٢ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوب واحد من رقائق الشوكولاتة أو أي إضافات أخرى حسب الرغبة (مثل المكسرات أو الزبيب).

طريقة التحضير:
1. تحضير الفرن والصينية:
- سخن الفرن إلى ١٧٥ درجة مئوية.
- جهز صينية خبز بوضع ورق الخبز عليها.

2. خلط المكونات الجافة:
- في وعاء، اخلط الدقيق وصودا الخبز والملح.

3. خلط المكونات الرطبة:
- في وعاء آخر، اخفق الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
- أضف البيضة والفانيليا واستمر في الخفق حتى تمتزج جيدًا.

4. دمج المكونات:
- أضف الخليط الجاف إلى خليط الزبدة والسكر واخلط حتى يتجانس دون الإفراط في الخلط.
- أضف رقائق الشوكولاتة أو أي إضافات أخرى وقلبها بلطف.

5. تشكيل وخبز الكوكيز:
- باستخدام ملعقة صغيرة أو آلة تشكيل الكوكيز، شكل العجين إلى كرات صغيرة وضعها على الصينية، مع ترك مسافة بين كل قطعة.
- اخبز لمدة ٨-١٠ دقائق أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون ولكن لا تزال لينة في المنتصف.

6. التبريد:
- بعد إخراج الكوكيز من الفرن، دعها تبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد.

يمكنك الاستمتاع بالكوكيز اللذيذة والطازجة مع كوب من الحليب أو القهوة. هذه الوصفة تعطي كوكيز طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج استمتع بالخبز.