الامارات 7 - الغذاء الكامل هو نوع من الأطعمة التي تكون قريبة من حالتها الطبيعية وتخلو من المواد المضافة مثل السكريات والنشويات والمنكهات والمكونات المصنعة. يشجع النظام الغذائي الكامل أو الاستهلاك النظيف على تناول هذه الأطعمة قدر الإمكان، مثل تناول البطاطا بدلاً من رقائق البطاطا أو تناول قطع الدجاج الكاملة بدلاً من قطع الدجاج المقلية.

بعض الأمثلة على الأطعمة الكاملة التي يمكن تناولها تشمل الفواكه والخضراوات بحالتها الطبيعية أو المعلبة أو المجمدة، والمكسرات والبذور والفاصولياء في حالتها الطبيعية، والحليب ومنتجات الألبان بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تضمين اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية التي لا تحتوي على مضادات حيوية وهرمونات في النظام الغذائي الكامل.

هناك عدة أسباب تجعل تناول الأطعمة الكاملة أمرًا مهمًا، منها توفير المواد الكيميائية النباتية مثل اللايكوبين الذي يعتبر مضادًا للأكسدة ومساعد في تقليل نقص العناصر الغذائية. كما يقلل تناول الأطعمة الكاملة من الدهون غير الصحية ويزيد من تناول الدهون الجيدة والألياف، مما يساهم في الحفاظ على الصحة العامة.

إضافة الحبوب الكاملة إلى النظام الغذائي هو أمر مهم أيضًا، ويمكن القيام بذلك من خلال اختيار الحبوب الكاملة في الوجبات مثل الحبوب الكاملة للإفطار وخبز الشوفان. يجب أيضًا اختيار المنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل الخبز والكعك والمعكرونة. يمكن تنويع الحبوب الكاملة باستخدام أنواع مختلفة مثل الحنطة السوداء والبرغل والكينوا والشعير الكامل. تناول الفشار أيضًا يعد خيارًا صحيًا من الحبوب الكاملة.