الامارات 7 - بيض الإوز هو نوع من البيض يأتي بحجم أكبر بأربع مرات من بيض الدجاج، ويُعتبر بديلاً ممتازًا لبيض الدجاج إذا تم استهلاكه بحذر. بيض الإوز غني بالفوائد الغذائية على الرغم من احتوائه على سعرات حرارية أعلى. إليك بعض فوائد بيض الإوز:
البروتين: بيض الإوز يحتوي على كمية كبيرة من البروتين عالي الجودة، حيث تحتوي كل بيضة على حوالي 20 غرامًا من البروتين، وهذا البروتين مهم للحفاظ على أنسجة الجسم.
الحديد: يحتوي بيض الإوز على كمية جيدة من الحديد، حيث توفر كل بيضة حوالي 5 ملليغرامات من الحديد، وهو مهم لنقل الأكسجين وتحسين تكوين الهيموغلوبين.
السيلينيوم: بيض الإوز يحتوي على كمية كبيرة من السيلينيوم، وهو معدن ضروري لمكافحة الأكسدة وحماية الحمض النووي وأغشية الخلايا.
فيتامين ب: بالإضافة إلى البروتين والمعادن، يحتوي بيض الإوز على العديد من الفيتامينات بما في ذلك فيتامين ب المهم للحصول على الطاقة وصحة الجهاز العصبي.
عناصر غذائية أخرى: بيض الإوز يحتوي أيضًا على مواد مغذية مهمة مثل الكولين واللوتين والزياكسانثين، التي تعزز صحة العين وتحميها.
مع ذلك، يجب تناول بيض الإوز بحذر للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم أو مشاكل في القلب، لأنه يحتوي على كمية عالية من الدهون المشبعة التي يجب تجنبها في حالات مثل هذه.
البروتين: بيض الإوز يحتوي على كمية كبيرة من البروتين عالي الجودة، حيث تحتوي كل بيضة على حوالي 20 غرامًا من البروتين، وهذا البروتين مهم للحفاظ على أنسجة الجسم.
الحديد: يحتوي بيض الإوز على كمية جيدة من الحديد، حيث توفر كل بيضة حوالي 5 ملليغرامات من الحديد، وهو مهم لنقل الأكسجين وتحسين تكوين الهيموغلوبين.
السيلينيوم: بيض الإوز يحتوي على كمية كبيرة من السيلينيوم، وهو معدن ضروري لمكافحة الأكسدة وحماية الحمض النووي وأغشية الخلايا.
فيتامين ب: بالإضافة إلى البروتين والمعادن، يحتوي بيض الإوز على العديد من الفيتامينات بما في ذلك فيتامين ب المهم للحصول على الطاقة وصحة الجهاز العصبي.
عناصر غذائية أخرى: بيض الإوز يحتوي أيضًا على مواد مغذية مهمة مثل الكولين واللوتين والزياكسانثين، التي تعزز صحة العين وتحميها.
مع ذلك، يجب تناول بيض الإوز بحذر للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم أو مشاكل في القلب، لأنه يحتوي على كمية عالية من الدهون المشبعة التي يجب تجنبها في حالات مثل هذه.