الامارات 7 - شحم الخروف هو جزء من لحم الخروف ويحتوي على نسبة معينة من الدهون. يجب تناوله بحذر وبمعتدل، لأنه يحتوي على دهون مشبعة ودهون أحادية غير مشبعة، وهذه الدهون يمكن أن ترتفع مستويات الكوليسترول الضار في الجسم وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ومع ذلك، هناك أيضًا فوائد صحية لشحم الخروف. فهو يحتوي على أحماض دهنية مفيدة مثل حمض اللينوليك المقترن، والذي يعتقد بأنه يمكن أن يكون مفيدًا للصحة. لذا يمكن تناول لحم الخروف بكميات معتدلة واختيار القطع التي تحتوي على أقل نسبة من الدهون. يمكن أيضًا تحضيره بطرق طهي تقلل من محتوى الدهون، مثل عدم إضافة زيوت إضافية أثناء الطهي والشوي بدلاً من القلي.
يُنصح أيضًا بالحذر عند تناول شحم الخروف لأشخاص يراقبون مستويات الكوليسترول في الدم، ويجب أن يكون ذلك جزءًا من نظام غذائي متوازن يتضمن أيضًا الخضروات والفواكه. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام شحم الخروف لأغراض أخرى مثل العناية بالشعر والبشرة، ولكن يجب استخدامه بحذر وفقًا للتوصيات المناسبة.
يمكن القول أن شحم الخروف يمكن أن يكون مفيدًا للصحة إذا تم تناوله بحذر وضمن إطار نظام غذائي متوازن.
الدهون هي جزء أساسي من النظام الغذائي وهناك أنواع صحية وأخرى غير صحية. من الهام جداً التركيز على تناول الدهون الصحية وتقليل استهلاك الدهون غير الصحية. هنا بعض النصائح الهامة بشأن الدهون في النظام الغذائي:
الدهون الصحية:
الدهون الأحادية غير المشبعة: تشمل زيوت مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت السمسم.
الأفوكادو.
الزيتون.
المكسرات مثل اللوز والكاجو وجوز البقان والبندق والمكاداميا والفول السوداني.
زبدة الفول السوداني.
الدهون المتعددة غير المشبعة:
بذور السمسم وبذور اليقطين وبذور دوار الشمس.
جوز عين الجمل.
بذور الكتان.
الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل والسردين والسلمون المرقط والرنجة.
زيوت السمك.
زيت فول الصويا وزيت العصفر.
الدهون غير الصحية:
الدهون المشبعة: تتواجد في لحم الخروف ولحم العجل الدهني ودسم البقر والزبدة والجبن ومنتجات الألبان الكاملة الدسم.
الدهون المتحولة: توجد في بعض المنتجات المصنعة مثل المارغرين والأطعمة المقلية والمخبوزات.
من الضروري تجنب الدهون المتحولة تمامًا والحد من تناول الدهون المشبعة إلى أقل من 10٪ من السعرات الحرارية اليومية. بينما يمكن استبدال الدهون الصحية بالدهون غير الصحية في النظام الغذائي للمساهمة في الحفاظ على صحة القلب والكولسترول الصحي.
ومع ذلك، هناك أيضًا فوائد صحية لشحم الخروف. فهو يحتوي على أحماض دهنية مفيدة مثل حمض اللينوليك المقترن، والذي يعتقد بأنه يمكن أن يكون مفيدًا للصحة. لذا يمكن تناول لحم الخروف بكميات معتدلة واختيار القطع التي تحتوي على أقل نسبة من الدهون. يمكن أيضًا تحضيره بطرق طهي تقلل من محتوى الدهون، مثل عدم إضافة زيوت إضافية أثناء الطهي والشوي بدلاً من القلي.
يُنصح أيضًا بالحذر عند تناول شحم الخروف لأشخاص يراقبون مستويات الكوليسترول في الدم، ويجب أن يكون ذلك جزءًا من نظام غذائي متوازن يتضمن أيضًا الخضروات والفواكه. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام شحم الخروف لأغراض أخرى مثل العناية بالشعر والبشرة، ولكن يجب استخدامه بحذر وفقًا للتوصيات المناسبة.
يمكن القول أن شحم الخروف يمكن أن يكون مفيدًا للصحة إذا تم تناوله بحذر وضمن إطار نظام غذائي متوازن.
الدهون هي جزء أساسي من النظام الغذائي وهناك أنواع صحية وأخرى غير صحية. من الهام جداً التركيز على تناول الدهون الصحية وتقليل استهلاك الدهون غير الصحية. هنا بعض النصائح الهامة بشأن الدهون في النظام الغذائي:
الدهون الصحية:
الدهون الأحادية غير المشبعة: تشمل زيوت مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت السمسم.
الأفوكادو.
الزيتون.
المكسرات مثل اللوز والكاجو وجوز البقان والبندق والمكاداميا والفول السوداني.
زبدة الفول السوداني.
الدهون المتعددة غير المشبعة:
بذور السمسم وبذور اليقطين وبذور دوار الشمس.
جوز عين الجمل.
بذور الكتان.
الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل والسردين والسلمون المرقط والرنجة.
زيوت السمك.
زيت فول الصويا وزيت العصفر.
الدهون غير الصحية:
الدهون المشبعة: تتواجد في لحم الخروف ولحم العجل الدهني ودسم البقر والزبدة والجبن ومنتجات الألبان الكاملة الدسم.
الدهون المتحولة: توجد في بعض المنتجات المصنعة مثل المارغرين والأطعمة المقلية والمخبوزات.
من الضروري تجنب الدهون المتحولة تمامًا والحد من تناول الدهون المشبعة إلى أقل من 10٪ من السعرات الحرارية اليومية. بينما يمكن استبدال الدهون الصحية بالدهون غير الصحية في النظام الغذائي للمساهمة في الحفاظ على صحة القلب والكولسترول الصحي.