الامارات 7 - اليانسون النجمي، المعروف أيضًا بالليسوم الحقيقي (الاسم العلمي: Illicium verum)، يختلف عن اليانسون العادي والذي ينتمي إلى فصيلة الخيميات. اليانسون النجمي هو شجرة متوسطة الحجم ودائمة الخضرة، ويعتبر الصين موطنها الأصلي. ثمارها تشبه النجمة وتحتوي على بذور حمراء اللون.
يُستخدم اليانسون النجمي كتوابل في المأكولات الصينية، وزيوته العطرية تُستخدم لإعطاء نكهة للحلويات. يجب التفريق بين اليانسون النجمي الصيني واليانسون النجمي الياباني الذي يحتوي على سموم ويجب تجنبه.
فيما يتعلق بالفوائد الصحية، هناك دراسات تشير إلى فوائد محتملة لليانسون النجمي:
التخفيف من السعال.
القليل من الغازات والانتفاخ.
تحسين فقدان الشهية.
التخفيف من اضطرابات الدورة الشهرية.
تحسين التهاب الرئة.
التخفيف من اضطرابات المعدة.
أيضًا، هناك دراسات تشير إلى أن اليانسون النجمي يمكن أن يكون له تأثير مضاد للعدوى الفيروسية والفطرية، ويمكن أن يساعد في مكافحة بعض البكتيريا المقاومة للأدوية. كما أنه يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في حماية الخلايا من التلف.
يُعتقد عمومًا أن استخدام اليانسون النجمي في الطهي وإضافة نكهة للأطعمة آمن وغير مضر لمعظم الأشخاص. ومع ذلك، هناك بعض الاعتبارات والمحتملة للأشخاص الذين يجب عليهم أخذها في الاعتبار:
الحوامل والمرضعات: يفضل عدم استخدام اليانسون النجمي خلال فترة الحمل أو الرضاعة، حيث لا تتوفر معلومات كافية حول سلامة استخدامه في هذه الفترات.
الأطفال: يجب تجنب إعطاء اليانسون النجمي للرضع والأطفال الصغار، خاصةً النوع الصيني، حيث يمكن أن يكون صعبًا التحقق من نوعه بالضبط، واحتواؤه على اليانسون النجمي الياباني السام قد يسبب مشاكل صحية للأطفال.
عمومًا، يُنصح دائمًا بمراعاة الاعتبارات الصحية والتحدث مع محترف الرعاية الصحية قبل استخدام اليانسون النجمي بكميات كبيرة أو لأغراض دوائية خاصة. يجب أيضًا تجنب اليانسون النجمي الياباني الذي يُعتبر سامًا وخطيرًا للصحة.
يُستخدم اليانسون النجمي كتوابل في المأكولات الصينية، وزيوته العطرية تُستخدم لإعطاء نكهة للحلويات. يجب التفريق بين اليانسون النجمي الصيني واليانسون النجمي الياباني الذي يحتوي على سموم ويجب تجنبه.
فيما يتعلق بالفوائد الصحية، هناك دراسات تشير إلى فوائد محتملة لليانسون النجمي:
التخفيف من السعال.
القليل من الغازات والانتفاخ.
تحسين فقدان الشهية.
التخفيف من اضطرابات الدورة الشهرية.
تحسين التهاب الرئة.
التخفيف من اضطرابات المعدة.
أيضًا، هناك دراسات تشير إلى أن اليانسون النجمي يمكن أن يكون له تأثير مضاد للعدوى الفيروسية والفطرية، ويمكن أن يساعد في مكافحة بعض البكتيريا المقاومة للأدوية. كما أنه يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في حماية الخلايا من التلف.
يُعتقد عمومًا أن استخدام اليانسون النجمي في الطهي وإضافة نكهة للأطعمة آمن وغير مضر لمعظم الأشخاص. ومع ذلك، هناك بعض الاعتبارات والمحتملة للأشخاص الذين يجب عليهم أخذها في الاعتبار:
الحوامل والمرضعات: يفضل عدم استخدام اليانسون النجمي خلال فترة الحمل أو الرضاعة، حيث لا تتوفر معلومات كافية حول سلامة استخدامه في هذه الفترات.
الأطفال: يجب تجنب إعطاء اليانسون النجمي للرضع والأطفال الصغار، خاصةً النوع الصيني، حيث يمكن أن يكون صعبًا التحقق من نوعه بالضبط، واحتواؤه على اليانسون النجمي الياباني السام قد يسبب مشاكل صحية للأطفال.
عمومًا، يُنصح دائمًا بمراعاة الاعتبارات الصحية والتحدث مع محترف الرعاية الصحية قبل استخدام اليانسون النجمي بكميات كبيرة أو لأغراض دوائية خاصة. يجب أيضًا تجنب اليانسون النجمي الياباني الذي يُعتبر سامًا وخطيرًا للصحة.