الامارات 7 - الليمون الأسود أصبح مشهورًا في مختلف المطابخ الهندية والإيرانية، وينتشر استخدامه أيضًا في المطابخ العربية. يُعزى ذلك إلى نكهته المميزة والعطرة، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية التي تشمل مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. بعض الاستخدامات والفوائد المهمة لليمون الأسود تشمل:

دعم القلب: يُستخدم الليمون الأسود للوقاية من أمراض القلب وتعزيز صحة القلب. الدراسات أشارت إلى فوائده لعضلة القلب وقدرته على تنظيم ضخ الدم ومعالجة خفقان القلب.

التخلص من السموم: يُعتقد أن الليمون الأسود يساعد في التخلص من البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي وتنظيف الجسم من الفضلات والسموم. يُعزى ذلك إلى احتوائه على فيتامين C ومواد حمضية.

دعم الأمهات بعد الولادة: يُنصح بتناول الليمون الأسود بعد الولادة للأمهات لتعويض الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تفقدها الأمهات بعد الحمل والولادة، وخاصة فيتامين C الذي يساهم في تعزيز الجهاز المناعي وتجنب الإرهاق.

زيادة الشهية: يُستخدم الليمون الأسود في الطهي لتحفيز الشهية بفضل الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه. يُمكن مزجه مع عصير الزنجبيل لزيادة فتح الشهية.

تحسين وظائف الكلى: يُعتقد أن تناول الليمون الأسود بانتظام يساعد في تعزيز وظائف الكلى ومنع احتباس البول. يمكن تحضيره على شكل مشروب لهذا الغرض.

مساعدة في التنحيف: على الرغم من فتح الشهية، إلا أن الليمون الأسود يُستخدم في عمليات التنحيف بسبب قدرته على تحفيز حرق الدهون والسعرات الحرارية.

بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم الليمون الأسود في العديد من الوصفات الشهية والمشروبات الصحية في مختلف الثقافات الغذائية.