الامارات 7 - فوائد قشر البطيخ الأحمر تكمن في وجود حمض أميني يُعرف بالسيترولين بكميات أكبر في قشور البطيخ مقارنة باللحم الداخلي للثمرة. السيترولين له خصائص مضادة للأكسدة ويساهم في توسيع الأوعية الدموية.

بالإضافة إلى ذلك، هناك فوائد صحية أخرى لقشر البطيخ والتي تشمل:

تحسين القدرة الجنسية: أظهرت دراسة نشرت في مجلة Urology عام 2011 أن مكملات السيترولين يمكن أن تساهم في تحسين القدرة الجنسية لدى الرجال الذين يعانون من ضعفها.

تحسين الأداء الرياضي: أوضحت دراسة نشرت في مجلة Journal of Applied Physiology عام 2015 دور السيترولين في تحسين قدرة العضلات على الوصول إلى الأكسجين وبالتالي تحسين الأداء الرياضي.

تنظيم الجهاز الهضمي: أشارت دراسة نشرت في مجلة Journal of the American Association of Nurse Practitioners عام 2017 إلى دور الألياف في تنظيم حركة الأمعاء وتقليل مستويات السكر في الدم والكوليسترول، وقشر البطيخ غني بالألياف.

خفض ضغط الدم: أظهرت دراسة نشرت في مجلة Human Hypertension عام 2019 أن مكملات قشر البطيخ يمكن أن تخفض مستويات ضغط الدم، وخاصة لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم.

قشر البطيخ هو الجزء الصلب الخارجي للثمرة ويحتوي على مضادات الأكسدة والمعادن مثل البوتاسيوم والزنك، والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب6. يمكن استخدام قشر البطيخ في العديد من الوصفات، مثل تحضير مخلل قشر البطيخ أو قليه وتبليته بالتوابل لتحسين النكهة.

بالنسبة لفقدان الوزن، ليس هناك دراسات مؤكدة تشير إلى أن قشر البطيخ يساهم مباشرة في خسارة الوزن، ولكن استهلاكه كجزء من نظام غذائي صحي قد يكون مفيداً في إدارة الوزن بسبب احتوائه على الألياف والعناصر الغذائية الهامة.