الامارات 7 - سمك السلمون يعتبر سمك السلمون من الأسماك الدهنية ومصدر غني لفيتامين د. في 100 غرام من سمك السلمون، يمكن أن تحتوي على ما بين 361-685 وحدة دولية من فيتامين د. السلمون البري يمكن أن يحتوي على مستويات أعلى من فيتامين د، تصل إلى 988 وحدة دولية لكل 100 غرام، ما يعادل 165٪ من الكمية اليومية الموصى بها. بعض الأبحاث تشير إلى أن مستوى فيتامين د في السلمون البري قد يصل إلى 1300 وحدة دولية لكل حصة. بينما يحتوي السلمون المزروع عادة على 250 وحدة دولية لكل 100 غرام، ما يعادل 42٪ من الكمية اليومية الموصى بها.

سمك السردين يعتبر أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتامين د ومغذيات أخرى. السردين غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية أوميغا-3 المضادة للالتهابات. حصة واحدة من السردين تحتوي عادة على حوالي 272 وحدة دولية من فيتامين د، ما يعادل 45٪ من الكمية اليومية الموصى بها.

سمك التونة المعلبة هو مصدر آخر لفيتامين د، إلى جانب كونه مصدرًا جيدًا للبروتين. يجب الانتباه إلى اختيار التونة المعلبة التي تحتوي على كميات منخفضة من الزئبق. التونة المعلبة تحتوي عادة على حوالي 236 وحدة دولية من فيتامين د.

البيض هو مصدر آخر للحصول على فيتامين د، وبالإضافة إلى ذلك، فإن صفار البيض غني بالبروتين واللوتين ويحتوي على حوالي 40 وحدة دولية من فيتامين د في كل صفارة.

فطر المايتك هو مصدر جيد لفيتامين د ومنخفض بالسعرات الحرارية. يحتوي أيضًا على البوتاسيوم والفيتامينات ب. كوب واحد من فطر المايتك يمكن أن يحتوي على أكثر من 700 وحدة دولية من فيتامين د.