الامارات 7 - تعتبر الفواكه مصدرًا هامًا للعديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ومن بين هذه العناصر الحديد الذي يلعب دورًا حاسمًا في تكوين الهيموغلوبين ونقل الأكسجين في الدم. إن نقص الحديد يمكن أن يؤدي إلى حالات مثل فقر الدم والتعب المزمن.

تحتوي العديد من الفواكه على كميات متفاوتة من الحديد، ومن بين هذه الفواكه:

الخوخ المجفف: يعتبر الخوخ المجفف مصدرًا غنيًا بالحديد، حيث يحتوي نصف كوب منه على حوالي 0.81 مليغرام من الحديد، ما يعادل 4.5% من الكمية الموصى بها يومياً.

التوت: كوب واحد من التوت يمد الجسم بحوالي 2.6 مليغرام من الحديد، ما يعادل 14% من الاحتياج اليومي.

الفواكه المجففة: مثل الزبيب والمشمش، حيث يحتوي كوب من المشمش المجفف على 8 مليغرامات من الحديد أو 42% من الاحتياج اليومي.

التين: 100 غرام من التين المجفف يحتوي على 4.2 مليغرامات من الحديد.

التمر: 10 حبات من التمر تحتوي على ما يقارب مليغرام واحد من الحديد.

البطيخ: شريحة صغيرة من البطيخ تحتوي على 0.69 مليغرام من الحديد.

بالإضافة إلى ذلك، هناك فواكه أخرى تحتوي على كميات معينة من الحديد مثل الموز والتفاح وجوز الهند المجفف. كما يمكن الحصول على الحديد من مصادر نباتية أخرى مثل الفول والعدس والتوفو والحبوب الكاملة والمكسرات وبذور دوار الشمس واليقطين والسمسم.