الامارات 7 - الصوديوم هو عنصر يرتبط عادة بملح الطعام، وهو ضروري لجسم الإنسان. ومع ذلك، يمكن أن يكون لتناول الصوديوم بكميات زائدة تأثيرات صحية سلبية، بما في ذلك:
أمراض القلب والأوعية الدموية: تشير الدراسات إلى أن تناول الصوديوم بزيادة عن الحد اللازم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تأثيرات سلبية على الدماغ: تناول كبار السن لكميات كبيرة من الصوديوم يمكن أن يؤثر على وظائف الدماغ والإدراك.
احتباس السوائل: زيادة تناول الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى احتباس الماء في الجسم، مما يتسبب في انتفاخ الأقدام أو اليدين.
اعتياد حاسة التذوق على الملح: تناول كميات كبيرة من الملح لفترات طويلة يمكن أن يجعل الشخص يعتاد على طعم الملح ويزيد من استهلاكه بشكل زائد.
تأثير سلبي على الكلى: زيادة تناول الملح يمكن أن تزيد من عبء الكلى وتضر بوظائفها مع مرور الوقت، مما يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم.
الانتفاخ: تناول الطعام المالح يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالانتفاخ بسبب حبس الماء في الجسم.
تراكم الصوديوم في الجسم يمكن أن يؤدي إلى زيادة حجم الدم وزيادة الضغط على الأوعية الدموية، مما يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتة القلبية والسكتة الدماغية.
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم بكميات كبيرة، مثل الجمبري، والشوربات المعلبة، وصلصات السلطة، والبيتزا، والمرق المعلب، والخضار المعلبة، واللحم المجفف، والجبن المصنع، والتورتيلا، والسلامي، والنقانق، واللحوم المصنعة، والمخللات، والصلصات مثل صلصة البندورة، واللحوم والدواجن والأسماك المعلبة.
أمراض القلب والأوعية الدموية: تشير الدراسات إلى أن تناول الصوديوم بزيادة عن الحد اللازم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تأثيرات سلبية على الدماغ: تناول كبار السن لكميات كبيرة من الصوديوم يمكن أن يؤثر على وظائف الدماغ والإدراك.
احتباس السوائل: زيادة تناول الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى احتباس الماء في الجسم، مما يتسبب في انتفاخ الأقدام أو اليدين.
اعتياد حاسة التذوق على الملح: تناول كميات كبيرة من الملح لفترات طويلة يمكن أن يجعل الشخص يعتاد على طعم الملح ويزيد من استهلاكه بشكل زائد.
تأثير سلبي على الكلى: زيادة تناول الملح يمكن أن تزيد من عبء الكلى وتضر بوظائفها مع مرور الوقت، مما يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم.
الانتفاخ: تناول الطعام المالح يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالانتفاخ بسبب حبس الماء في الجسم.
تراكم الصوديوم في الجسم يمكن أن يؤدي إلى زيادة حجم الدم وزيادة الضغط على الأوعية الدموية، مما يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتة القلبية والسكتة الدماغية.
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم بكميات كبيرة، مثل الجمبري، والشوربات المعلبة، وصلصات السلطة، والبيتزا، والمرق المعلب، والخضار المعلبة، واللحم المجفف، والجبن المصنع، والتورتيلا، والسلامي، والنقانق، واللحوم المصنعة، والمخللات، والصلصات مثل صلصة البندورة، واللحوم والدواجن والأسماك المعلبة.