الامارات 7 - الفيتامينات الذائبة في الماء هي مجموعة من الفيتامينات الضرورية للجسم التي يجب تناولها بكميات صغيرة وباستمرار، حيث لا يمكن للجسم تخزينها ويتم إفرازها بسرعة في البول. من بين هذه الفيتامينات:
فيتامين ب1 (الثيامين): يلعب دورًا مهمًا في استخدام الكربوهيدرات كمصدر للطاقة ويعمل على دعم وظيفة الأعصاب والعضلات والقلب. يمكن العثور على الثيامين في المكسرات والبذور والحبوب الكاملة ولحم الخنزير.
فيتامين ب2 (الريبوفلافين): ضروري لنمو الخلايا ومنع بعض أنواع السرطان والصداع النصفي. يمكن العثور على الريبوفلافين في الكبد واللحوم ومنتجات الألبان والبيض والخضار الورقية واللوز.
فيتامين ب3 (النياسين): يلعب دورًا أساسيًا في الوظيفة الخلوية ويعمل كمضاد للأكسدة. يمكن العثور على النياسين في الكبد والأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان وبذور عباد الشمس والفول السوداني.
فيتامين ب5 (حمض البانتوثنيك): يلعب دورًا مهمًا في وظائف التمثيل الغذائي وتوليف الأحماض الدهنية والأحماض الأمينية والهرمونات. يمكن العثور على حمض البانتوثنيك في الكبد وبذور عباد الشمس والفطر والخضروات الجذرية والحبوب الكاملة والطماطم والبروكلي.
فيتامين ب6 (البيريدوكسين): يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة ويساعد في مكافحة العدوى. يمكن العثور على البيريدوكسين في التونا والديك الرومي والموز والحمص والبطاطس واللحوم ومنتجات الألبان وبذور عباد الشمس والفستق.
فيتامين ب7 (البيوتين): ضروري لعملية التمثيل الغذائي وصناعة البروتين. يمكن العثور على البيوتين في اللحوم والأسماك واللحوم وصفار البيض ومنتجات الألبان والبقوليات والخضراوات الورقية والقرنبيط والفطر والمكسرات.
فيتامين ب9 (الفولات): يساهم في نمو الخلايا ويقلل من خطر العيوب الخلقية للأجنة. يمكن العثور على الفولات في الكبد والبقول والخضراوات الورقية.
فيتامين ب12 (الكوبالامين): مهم لصحة الدماغ وإنتاج الخلايا الحمراء وتحويل البروتين والدهون إلى طاقة. يمكن العثور على فيتامين ب12 في اللحوم ومنتجات الألبان والمأكولات البحرية والبيض.
فيتامين ب1 (الثيامين): يلعب دورًا مهمًا في استخدام الكربوهيدرات كمصدر للطاقة ويعمل على دعم وظيفة الأعصاب والعضلات والقلب. يمكن العثور على الثيامين في المكسرات والبذور والحبوب الكاملة ولحم الخنزير.
فيتامين ب2 (الريبوفلافين): ضروري لنمو الخلايا ومنع بعض أنواع السرطان والصداع النصفي. يمكن العثور على الريبوفلافين في الكبد واللحوم ومنتجات الألبان والبيض والخضار الورقية واللوز.
فيتامين ب3 (النياسين): يلعب دورًا أساسيًا في الوظيفة الخلوية ويعمل كمضاد للأكسدة. يمكن العثور على النياسين في الكبد والأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان وبذور عباد الشمس والفول السوداني.
فيتامين ب5 (حمض البانتوثنيك): يلعب دورًا مهمًا في وظائف التمثيل الغذائي وتوليف الأحماض الدهنية والأحماض الأمينية والهرمونات. يمكن العثور على حمض البانتوثنيك في الكبد وبذور عباد الشمس والفطر والخضروات الجذرية والحبوب الكاملة والطماطم والبروكلي.
فيتامين ب6 (البيريدوكسين): يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة ويساعد في مكافحة العدوى. يمكن العثور على البيريدوكسين في التونا والديك الرومي والموز والحمص والبطاطس واللحوم ومنتجات الألبان وبذور عباد الشمس والفستق.
فيتامين ب7 (البيوتين): ضروري لعملية التمثيل الغذائي وصناعة البروتين. يمكن العثور على البيوتين في اللحوم والأسماك واللحوم وصفار البيض ومنتجات الألبان والبقوليات والخضراوات الورقية والقرنبيط والفطر والمكسرات.
فيتامين ب9 (الفولات): يساهم في نمو الخلايا ويقلل من خطر العيوب الخلقية للأجنة. يمكن العثور على الفولات في الكبد والبقول والخضراوات الورقية.
فيتامين ب12 (الكوبالامين): مهم لصحة الدماغ وإنتاج الخلايا الحمراء وتحويل البروتين والدهون إلى طاقة. يمكن العثور على فيتامين ب12 في اللحوم ومنتجات الألبان والمأكولات البحرية والبيض.