الامارات 7 - - نمر جميعنا بفترات نعاني فيها من تقلب المزاج وفقدان الشهية والتعب في ظل ضغوط الحياة اليومية والإرهاق الناتج عن كثرة المشاغل وتعقيدات الحياة.
لكن من نعم الله علينا أنه أمدنا بوسائل مختلفة للتغلب على تلك المتاعب ومقاومة الانزلاق إلى هاوية الاكتئاب، ومن ضمنها الطعام، إذ يؤكد خبراء التغذية أن هناك العديد من الأطعمة السحرية التي قد يساعد تناولها على تحسين المزاج وتعزيز مهام الذاكرة والتركيز.
وقدم الخبراء قائمة نقلتها عنهم صحيفة «الدايلي ميل» البريطانية بأفضل الأطعمة من ذلك النوع:
1- الشوكولاتة الداكنة:
يمكن أن يحفز تناول الشوكولاتة الجسم على إفراز عدد من المركبات الكيميائية التي تعزز الحالة المزاجية، ومنها الفينيثيلامين الذي يسرع معدل النبض ويزيد من نسبة السعادة.
كما تحتوي الشوكولاتة على التربتوفان وهي مادة تحفز إفراز السيروتونين الذي يطلق عليه العلماء اسم «هرمون السعادة» في المخ.
2- البطاطا الحلوة:
هي أحد الأطعمة التي ينصح بتناولها بانتظام لضبط المزاج، حيث إن لها القدرة على علاج الانخفاض المفاجئ لنسبة السكر في الدم، وهو أحد الأسباب الرئيسية للشعور بالتعب وفقدان القدرة على التركيز وتقلب المزاج.
3- الأسماك الزيتية:
تعد الأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل أحد المصادر الغنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية، والتي تلعب دوراً هاماً في تعزيز مهام المخ والحفاظ على سيولة أغشية الخلايا في الدماغ، ما يساعد على تفادي سبب عضوي رئيسي للاكتئاب.
4- الموز:
بجانب الحليب والسبانخ والبيض والأناناس، يمثل الموز مصدراً رئيسياً لمادة التربتوفان، وهو من الأحماض الأمينية التي تساعد أيضا على إفراز السيروتونين، وهو ما من شأنه كذلك أن يسهم في تحسن مزاجك.
5- الكربوهيدرات:
إذا تمكنت من تناول الكمية المناسبة وعدم الانجراف وراء الإقبال عليها بنهم، يمكن أن تساعد الكربوهيدات على تعزيز نسبة التربتوفان في الدم. كما أن هذه الأطعمة غنية أيضاً بفيتامين «بي» الذي يعتبر ضرورياً لتحويل الغذاء إلى طاقة.
6- اللحوم:
تناول اللحوم بانتظام وباعتدال يمكن أن يقيك بشكل كبير من نقص الحديد، وهو أحد المشاكل الغذائية الشائعة في جميع أنحاء العالم. ويؤدي نقص الحديد اللازم لإنتاج خلايا الدم الحمراء عادة إلى فقر الدم وهو ما من شأنه أن يجعلك تشعر باستمرار بالتعب والضعف والاكتئاب.
لكن من نعم الله علينا أنه أمدنا بوسائل مختلفة للتغلب على تلك المتاعب ومقاومة الانزلاق إلى هاوية الاكتئاب، ومن ضمنها الطعام، إذ يؤكد خبراء التغذية أن هناك العديد من الأطعمة السحرية التي قد يساعد تناولها على تحسين المزاج وتعزيز مهام الذاكرة والتركيز.
وقدم الخبراء قائمة نقلتها عنهم صحيفة «الدايلي ميل» البريطانية بأفضل الأطعمة من ذلك النوع:
1- الشوكولاتة الداكنة:
يمكن أن يحفز تناول الشوكولاتة الجسم على إفراز عدد من المركبات الكيميائية التي تعزز الحالة المزاجية، ومنها الفينيثيلامين الذي يسرع معدل النبض ويزيد من نسبة السعادة.
كما تحتوي الشوكولاتة على التربتوفان وهي مادة تحفز إفراز السيروتونين الذي يطلق عليه العلماء اسم «هرمون السعادة» في المخ.
2- البطاطا الحلوة:
هي أحد الأطعمة التي ينصح بتناولها بانتظام لضبط المزاج، حيث إن لها القدرة على علاج الانخفاض المفاجئ لنسبة السكر في الدم، وهو أحد الأسباب الرئيسية للشعور بالتعب وفقدان القدرة على التركيز وتقلب المزاج.
3- الأسماك الزيتية:
تعد الأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل أحد المصادر الغنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية، والتي تلعب دوراً هاماً في تعزيز مهام المخ والحفاظ على سيولة أغشية الخلايا في الدماغ، ما يساعد على تفادي سبب عضوي رئيسي للاكتئاب.
4- الموز:
بجانب الحليب والسبانخ والبيض والأناناس، يمثل الموز مصدراً رئيسياً لمادة التربتوفان، وهو من الأحماض الأمينية التي تساعد أيضا على إفراز السيروتونين، وهو ما من شأنه كذلك أن يسهم في تحسن مزاجك.
5- الكربوهيدرات:
إذا تمكنت من تناول الكمية المناسبة وعدم الانجراف وراء الإقبال عليها بنهم، يمكن أن تساعد الكربوهيدات على تعزيز نسبة التربتوفان في الدم. كما أن هذه الأطعمة غنية أيضاً بفيتامين «بي» الذي يعتبر ضرورياً لتحويل الغذاء إلى طاقة.
6- اللحوم:
تناول اللحوم بانتظام وباعتدال يمكن أن يقيك بشكل كبير من نقص الحديد، وهو أحد المشاكل الغذائية الشائعة في جميع أنحاء العالم. ويؤدي نقص الحديد اللازم لإنتاج خلايا الدم الحمراء عادة إلى فقر الدم وهو ما من شأنه أن يجعلك تشعر باستمرار بالتعب والضعف والاكتئاب.