الامارات 7 - مدة طبخ البط بقدر الضغط لتحصلوا على قوام مثالي: اكتشفوا الإجابة
إذا كنتِ ترغبين في تحضير بط لذيذ بنكهة غنية وقوام طري، فإن استخدام قدر الضغط هو الحل الأمثل للحصول على نتيجة سريعة ومثالية. طبخ البط في قدر الضغط يساعد في تقليل وقت الطهي مع الحفاظ على طراوته ونكهته المميزة. إليكِ مدة الطهي المثالية للحصول على بط مطهو بشكل جيد.
مدة الطهي حسب نوع البط:
البط الكامل (البطة كاملة):
إذا كنتِ تطبخين بطة كاملة في قدر الضغط، يجب أن تضعيها في القدر مع إضافة كمية كافية من السوائل (مثل المرق أو الماء). تحتاجين إلى حوالي 25-30 دقيقة من الطهي تحت الضغط للحصول على قوام ناعم وعصير.
قطع البط (أجنحة أو صدور أو أفخاذ):
إذا كنتِ تطبخين قطعًا من البط مثل الأجنحة أو الأفخاذ أو الصدور، فإن المدة تتراوح من 15-20 دقيقة حسب حجم القطع. ستكون القطع أصغر حجمًا وأكثر عرضة للطهي السريع.
نصائح للحصول على القوام المثالي:
تأكدي من إضافة سوائل كافية في قدر الضغط. من المهم أن يحتوي قدر الضغط على سائل يغطي ما لا يقل عن ثلثي كمية اللحم.
احرصي على أن يكون البط في طبقة واحدة داخل القدر ليتوزع الحرارة بشكل متساوٍ.
إذا كنتِ تفضلين قشرة البط المقرمشة، يمكنكِ إخراجه من القدر بعد الطهي ووضعه في فرن ساخن (درجة حرارة 200 مئوية) لمدة 10-15 دقيقة لتحصلين على قشرة ذهبية ومقرمشة.
إذا كنتِ ترغبين في تحضير بط لذيذ بنكهة غنية وقوام طري، فإن استخدام قدر الضغط هو الحل الأمثل للحصول على نتيجة سريعة ومثالية. طبخ البط في قدر الضغط يساعد في تقليل وقت الطهي مع الحفاظ على طراوته ونكهته المميزة. إليكِ مدة الطهي المثالية للحصول على بط مطهو بشكل جيد.
مدة الطهي حسب نوع البط:
البط الكامل (البطة كاملة):
إذا كنتِ تطبخين بطة كاملة في قدر الضغط، يجب أن تضعيها في القدر مع إضافة كمية كافية من السوائل (مثل المرق أو الماء). تحتاجين إلى حوالي 25-30 دقيقة من الطهي تحت الضغط للحصول على قوام ناعم وعصير.
قطع البط (أجنحة أو صدور أو أفخاذ):
إذا كنتِ تطبخين قطعًا من البط مثل الأجنحة أو الأفخاذ أو الصدور، فإن المدة تتراوح من 15-20 دقيقة حسب حجم القطع. ستكون القطع أصغر حجمًا وأكثر عرضة للطهي السريع.
نصائح للحصول على القوام المثالي:
تأكدي من إضافة سوائل كافية في قدر الضغط. من المهم أن يحتوي قدر الضغط على سائل يغطي ما لا يقل عن ثلثي كمية اللحم.
احرصي على أن يكون البط في طبقة واحدة داخل القدر ليتوزع الحرارة بشكل متساوٍ.
إذا كنتِ تفضلين قشرة البط المقرمشة، يمكنكِ إخراجه من القدر بعد الطهي ووضعه في فرن ساخن (درجة حرارة 200 مئوية) لمدة 10-15 دقيقة لتحصلين على قشرة ذهبية ومقرمشة.