الامارات 7 - الكرز هو من الفواكه الصيفية التي تتميز بثمارها الصغيرة الحمراء ذات القشرة اللامعة والطعم الرائع. أشجار الكرز تعرف بإنتاجها الوفير من الثمار، مما يجعلها مجدية اقتصادياً وتعد من بين الأشجار التي يزرعها المزارعون بكثرة، ويحرص البعض على زراعتها في حدائقهم المنزلية بسبب إنتاجها الكبير. بالرغم من أن البعض يعتبر زراعة شجرة الكرز أمراً معقداً، فإن طريقة زراعتها بسيطة خاصة عند اختيار الأصناف الحلوة مقارنة بالصنف الحامض.

مرحلة تحضير التربة
يعد أفضل وقت لزراعة الكرز هو بداية فصل الربيع أو أواخر فصل الخريف. ويزدهر في المناطق ذات الطقس المعتدل والرطوبة الجيدة. يتم تجهيز التربة بحفرها وتقليبها وتسميدها بالسماد العضوي، مع التأكد من أن التربة تتمتع بتصريف جيد للمياه. يفضل الكرز النمو في التربة الخصبة والمناطق الرطبة، ومع توفر السماد والماء، تزداد فرصة نجاح الزراعة.

مرحلة زراعة الغراس
عند الزراعة، يمكن الاختيار بين زراعة بذور الكرز أو غراس الكرز. للحصول على بذور الكرز، يتم جمع الثمار الناضجة، غسل البذور، ثم تجفيفها قبل الاحتفاظ بها للزراعة. أما إذا تم اختيار الغراس، يمكن الحصول عليها من المشاتل. بعد تجهيز التربة، يتم حفر حفرة بعمق ثلاثة سنتيمترات ووضع بذرة واحدة في كل حفرة، مع ترك مسافة 30 سنتيمتراً بين كل حفرة وأخرى. ثم يتم تغطية الحفرة بلطف وريها بالماء دون غمر التربة.

مرحلة النمو والإثمار
بعد شهر من الزراعة، تبدأ النبتة بالنمو وتظهر أوراق صغيرة. يجب الاهتمام بترطيب التربة بانتظام، مع تجنب الإفراط في الري، ويُفضل سقيها ثلاث مرات في الأسبوع. إذا كانت الزراعة عبر البذور، فإن النبتة تحتاج إلى حوالي سنة لكي تنمو بشكل كامل، وتبدأ في إنتاج الثمار بعد مرور ثلاث سنوات. خلال هذه الفترة، يجب العناية بالتربة وتسميدها كل ستة أشهر، والمحافظة على رطوبتها في الصيف من خلال ريها بمقدار لتر من الماء يومياً في الصباح.

العناية بالشجرة
من المهم تقليم العروق الضعيفة عندما يبلغ عمر الشجرة عامين أو أكثر لتشجيع النمو العمودي. كما يجب مراعاة أن شجرة الكرز لا تتحمل درجات الحرارة المرتفعة، لذا يُفضل زراعتها في مناطق تتعرض لأشعة الشمس لعدة ساعات فقط. تأثير الصقيع قد يؤدي إلى تأخر في موسم الإثمار، لذلك يُنصح بحماية التربة في فترات الصقيع لضمان نمو الشجرة بشكل صحي.