الامارات 7 - القثاء
يُعد القثاء من النباتات العشبية التي تنتمي إلى الفصيلة القرعية، ويُعرف بأسماء مختلفة مثل الفقوس وخيار تعروزي في بعض الدول. تعود أصوله إلى دول حوض البحر الأبيض المتوسط، ويُستهلك نيئًا، أو مخللاً، أو مطبوخًا. يحتوي القثاء على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل الأحماض الأمينية، والزيوت الطيارة، والسليلوز، والسعرات الحرارية، والماء، والبروتين، والنشا، والسكريات، والدهون، والألياف الغذائية. كما يضم الكاروتين، والمواد الهلامية، والفينولات، والأملاح المعدنية مثل الحديد، والكالسيوم، والمنغنيز، والفوسفور، والكبريت، إلى جانب الفيتامينات (أ، ب، ج).
فوائد القثاء
الصحة العامة: يُقلّل مستوى الكوليسترول الضار، ويُخفّف من درجة حرارة الجسم المرتفعة، ويُساهم في الشعور بالشبع، مما يجعله مناسبًا لمكافحة السمنة.
الجهاز الهضمي: يُسهّل الهضم، ويُعالج المغص، والتهابات الأمعاء، والقولون.
الصحة البدنية: يخفف من آلام المفاصل، والتهاباتها، والنقرس.
التخلص من السموم: يُدرّ البول، ويطرد السموم والفضلات، ويُذيب الأحماض البولية.
الصحة الجلدية: يُنقّي البشرة من الميكروبات، ويُزيل البثور والرؤوس السوداء، ويُعالج النمش وانتفاخ الأجفان.
الصحة النفسية: يُهدّئ الأعصاب ويُخفّف الاضطرابات العصبية.
ملاحظة: القثاء آمن للصحة، لكن يُفضل تناوله باعتدال من قِبل أصحاب المعدة الحساسة.
التمر
التمر هو أحد الثمار المستخلصة من أشجار النخيل، ويُعرف بأسماء مثل الرطب، البلح، والبسر في بعض المناطق. تعود أصوله إلى شبه الجزيرة العربية ودول حوض البحر الأبيض المتوسط. يحتوي التمر على مكونات غنية مثل السعرات الحرارية، البروتين، الألياف الغذائية، الماء، الكربوهيدرات، والأملاح المعدنية كالكالسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم، والزنك، والمنغنيز، والحديد، والنحاس، والكبريت، بالإضافة إلى الفيتامينات (هـ، ب6، ك، وج).
فوائد التمر
الصحة العامة: يفتح الشهية، يُقوي العظام، ويُعالج فقر الدم، ويُقلّل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
الجهاز الهضمي: يُسهّل الهضم، ويُعالج الإمساك، ويُعدّل حموضة الدم.
الصحة البدنية: يُنشّط الغدة الدرقية، ويُقوي الأعصاب والعضلات، ويُقلل الوزن الزائد.
الصحة النفسية: يُخفّف التوتر والقلق، ويُقلل آلام الصداع.
الصحة النسائية: يُقوّي عضلات الرحم ويُسهّل الولادة في أواخر الحمل.
الصحة الجلدية: يُحفّز إنتاج الكولاجين، ويُحافظ على نضارة البشرة، ويُكافح علامات الشيخوخة المبكرة.
ملاحظة: تناول التمر بكميات مفرطة قد يؤدي إلى رفع مستويات السكر لدى مرضى السكري، وقد يُسبب مشاكل لمرضى القصور الكلوي بسبب ارتفاع نسبة البوتاسيوم فيه.
يُعد القثاء من النباتات العشبية التي تنتمي إلى الفصيلة القرعية، ويُعرف بأسماء مختلفة مثل الفقوس وخيار تعروزي في بعض الدول. تعود أصوله إلى دول حوض البحر الأبيض المتوسط، ويُستهلك نيئًا، أو مخللاً، أو مطبوخًا. يحتوي القثاء على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل الأحماض الأمينية، والزيوت الطيارة، والسليلوز، والسعرات الحرارية، والماء، والبروتين، والنشا، والسكريات، والدهون، والألياف الغذائية. كما يضم الكاروتين، والمواد الهلامية، والفينولات، والأملاح المعدنية مثل الحديد، والكالسيوم، والمنغنيز، والفوسفور، والكبريت، إلى جانب الفيتامينات (أ، ب، ج).
فوائد القثاء
الصحة العامة: يُقلّل مستوى الكوليسترول الضار، ويُخفّف من درجة حرارة الجسم المرتفعة، ويُساهم في الشعور بالشبع، مما يجعله مناسبًا لمكافحة السمنة.
الجهاز الهضمي: يُسهّل الهضم، ويُعالج المغص، والتهابات الأمعاء، والقولون.
الصحة البدنية: يخفف من آلام المفاصل، والتهاباتها، والنقرس.
التخلص من السموم: يُدرّ البول، ويطرد السموم والفضلات، ويُذيب الأحماض البولية.
الصحة الجلدية: يُنقّي البشرة من الميكروبات، ويُزيل البثور والرؤوس السوداء، ويُعالج النمش وانتفاخ الأجفان.
الصحة النفسية: يُهدّئ الأعصاب ويُخفّف الاضطرابات العصبية.
ملاحظة: القثاء آمن للصحة، لكن يُفضل تناوله باعتدال من قِبل أصحاب المعدة الحساسة.
التمر
التمر هو أحد الثمار المستخلصة من أشجار النخيل، ويُعرف بأسماء مثل الرطب، البلح، والبسر في بعض المناطق. تعود أصوله إلى شبه الجزيرة العربية ودول حوض البحر الأبيض المتوسط. يحتوي التمر على مكونات غنية مثل السعرات الحرارية، البروتين، الألياف الغذائية، الماء، الكربوهيدرات، والأملاح المعدنية كالكالسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم، والزنك، والمنغنيز، والحديد، والنحاس، والكبريت، بالإضافة إلى الفيتامينات (هـ، ب6، ك، وج).
فوائد التمر
الصحة العامة: يفتح الشهية، يُقوي العظام، ويُعالج فقر الدم، ويُقلّل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
الجهاز الهضمي: يُسهّل الهضم، ويُعالج الإمساك، ويُعدّل حموضة الدم.
الصحة البدنية: يُنشّط الغدة الدرقية، ويُقوي الأعصاب والعضلات، ويُقلل الوزن الزائد.
الصحة النفسية: يُخفّف التوتر والقلق، ويُقلل آلام الصداع.
الصحة النسائية: يُقوّي عضلات الرحم ويُسهّل الولادة في أواخر الحمل.
الصحة الجلدية: يُحفّز إنتاج الكولاجين، ويُحافظ على نضارة البشرة، ويُكافح علامات الشيخوخة المبكرة.
ملاحظة: تناول التمر بكميات مفرطة قد يؤدي إلى رفع مستويات السكر لدى مرضى السكري، وقد يُسبب مشاكل لمرضى القصور الكلوي بسبب ارتفاع نسبة البوتاسيوم فيه.