الامارات 7 - الكمّون والزنجبيل يُعتبران من الأعشاب العطرية المشهورة في عالم الطهي، ويعدان من التوابل الأكثر استخدامًا في مختلف المطابخ حول العالم بفضل نكهتهما المميزة وفوائدهما الصحية المتعددة. يتوفر الكمّون عادةً في الأسواق بشكل مطحون، بينما يُباع الزنجبيل إما طازجًا أو مطحونًا. إضافة إلى استخداماتهما في الطهي، يلجأ العديد من الأشخاص إلى شرب منقوع الكمّون أو الزنجبيل للاستفادة من خصائصهما العلاجية، فيما يقوم البعض بخلطهما معًا لتحقيق الفائدة الكاملة.

فوائد الكمّون:
يُساعد الكمّون في الوقاية من الأنيميا بفضل احتوائه على نسب عالية من الحديد الذي يُعد المكون الأساسي للهيموجلوبين في الدم.
يحتوي الكمّون على مضادات أكسدة تقوي جهاز المناعة.
يُعزز من عملية الهضم ويُساعد في تسريعها، كما يُسهم في التخلص من الغازات والانتفاخات.
يحتوي الكمّون أيضًا على فيتامين "هـ" الذي يُساهم في الحفاظ على صحة البشرة وإشراقتها، ويُقلل من ظهور التجاعيد.
فوائد الزنجبيل:
يُساهم الزنجبيل في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق تحفيز العضلات لامتصاص الجلوكوز دون الحاجة للأنسولين.
يساعد الزنجبيل في تهدئة اضطرابات المعدة وطرد الغازات.
يحتوي الزنجبيل على مضادات أكسدة تُعزز صحة القلب وتُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع الكولسترول.
يُعتبر الزنجبيل فعالًا في تقليل شدة أعراض البرد بفضل مضادات البكتيريا التي يحتوي عليها.
يُساعد الزنجبيل أيضًا في فقدان الوزن من خلال تقليل الشهية ومنع الإفراط في تناول الطعام.
يُعد الجمع بين الكمّون والزنجبيل في مشروب واحد وسيلة مثالية للاستفادة من فوائد كل منهما في آن واحد.