الامارات 7 - اللب السوري يعد من أهم الأشجار النباتية وأكثرها استخداماً وفائدة في العديد من المجالات الحياتية، مثل الصحة، الرجيم، العناية بالمرأة الحامل، الحفاظ على الجمال والشباب، والزينة. يعتبر من أشهر أنواع الحبوب المستخدمة كمسليات في البلدان العربية، خاصة في بلاد الشام وسوريا، كما يحظى بشعبية في مصر ودول أخرى. يُعرف اللب السوري أيضاً باسم "لب دوار الشمس" نظراً لحجم أوراقه التي تواجه الشمس، التي يقال إنها تدور حولها. كما يُصنف من أهم المحاصيل الزراعية عالمياً.

أما عن فوائده، فهو يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك الذي يساعد في حل مشاكل الدم، ويقوي الدم خصوصاً للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. يُساعد في تنظيم ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاعه، مع ضرورة الانتباه إلى كميات الملح في اللب. كما يعمل على تقليل الكولسترول والدهون الثلاثية لاحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة. يعزز صحة المرأة الحامل والجنين بفضل محتواه من البروتينات وأحماض أوميغا 3.

يعتبر اللب السوري مفيداً بشكل عام لصحة الجسم نظراً لاحتوائه على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين E، والعناصر الأساسية مثل المغنيسيوم، الزنك، الحديد، الفوسفور والنحاس التي تساهم في بناء الجسم وتقويته. يدخل في الحميات الغذائية ويساعد في عملية الهضم، ويحسن من وظيفة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك، ولكن يجب تناوله بكميات معتدلة لأن تناول كميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن. كما يسهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، ويحسن الصحة الجنسية للرجال عن طريق تحسين نوعية وعدد الحيوانات المنوية.