الامارات 7 - يعتبر كل من التمر واللبن من الأطعمة الطبيعية الغنية بالقيمة الغذائية العالية، والتي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي. فالتمر هو ثمرة شجرة النخيل التي تنمو بشكل واسع، خاصة في المملكة العربية السعودية، ويأتي بأصناف متعددة. أما اللبن فهو منتج يتم تحضيره عن طريق تخمير الحليب باستخدام البكتيريا لِتحليل سكر اللاكتوز الموجود فيه، وله فوائد صحية كثيرة.
فوائد التمر:
يعد التمر من الأطعمة الغنية بالمعادن، الفيتامينات، والألياف التي تقدم العديد من الفوائد للجسم، ومنها:
مصدر للطاقة: يحتوي التمر على سكريات مثل الجلوكوز والفركتوز، ويعطي 314 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
غني بالمعادن: يحتوي على السيلينيوم، النحاس، البوتاسيوم، والمغنيسيوم.
مضاد للالتهابات: بسبب احتوائه على المغنيسيوم الذي يساعد في تقليل الالتهابات.
يساهم في تقليل ضغط الدم: بسبب محتواه من البوتاسيوم والمغنيسيوم.
مضاد للأكسدة: يحتوي على الكاروتينات والفينولات التي تحارب السرطانات وتحمي البشرة من الشيخوخة.
مفيد للهضم: بسبب محتواه العالي من الألياف التي تساعد في معالجة الإمساك.
علاج لفقر الدم: لاحتوائه على الحديد.
فوائد اللبن:
يعتبر اللبن غذاءً غنيًا بالعديد من الفوائد الصحية، من أبرزها:
غني بالكالسيوم: ضروري لصحة العظام والأسنان، حيث يزود كوب من اللبن 49% من احتياج الجسم اليومي من الكالسيوم.
يساهم في تقليل ضغط الدم: بفضل احتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم.
غني بالفيتامينات: مثل B12، B2، B6.
غني بالبروتين: مما يساعد على تنظيم الشهية والشعور بالشبع.
مفيد لمرضى حساسية اللاكتوز: لاحتوائه على بكتيريا مفيدة تساعد في هضم اللاكتوز.
يساهم في تحسين الهضم وتقوية المناعة: بفضل البكتيريا النافعة (البروبيوتيك).
رجيم التمر واللبن:
الرجيم الذي يعتمد على التمر واللبن ينطوي على تناول التمر مع الحليب أو الزبادي في كل وجبة رئيسية، مثل الإفطار، الغداء، والعشاء، ويمكن تقسيم التمر إلى خمس وجبات على مدار اليوم. لكن يُنصح بتجنب اتباع هذا الرجيم دون استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية، حيث يمكن أن يؤدي إلى نقص في العناصر الغذائية الأساسية.
مخاطر رجيم التمر واللبن:
نقص البروتين: مما قد يؤدي إلى فقدان العضلات بدلاً من الدهون.
نقص الدهون الأساسية: مما يمكن أن يتسبب في مشاكل صحية طويلة المدى.
الدوار والإعياء: بسبب قلة الكربوهيدرات.
حصى المرارة: نتيجة فقدان الوزن السريع الذي يسبب تراكم الكولسترول.
النظام الغذائي الصحي:
يعتمد النظام الغذائي الصحي على تقليل السعرات الحرارية وزيادة النشاط البدني مع تلبية احتياجات الجسم من جميع العناصر الغذائية. يتضمن هذا النظام تناول الخضار والفواكه، الحبوب، اللحوم قليلة الدهون، منتجات الألبان منخفضة أو خالية الدسم، والدهون غير المشبعة، مع تقليل الدهون المشبعة والمتحولة.
فوائد التمر:
يعد التمر من الأطعمة الغنية بالمعادن، الفيتامينات، والألياف التي تقدم العديد من الفوائد للجسم، ومنها:
مصدر للطاقة: يحتوي التمر على سكريات مثل الجلوكوز والفركتوز، ويعطي 314 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
غني بالمعادن: يحتوي على السيلينيوم، النحاس، البوتاسيوم، والمغنيسيوم.
مضاد للالتهابات: بسبب احتوائه على المغنيسيوم الذي يساعد في تقليل الالتهابات.
يساهم في تقليل ضغط الدم: بسبب محتواه من البوتاسيوم والمغنيسيوم.
مضاد للأكسدة: يحتوي على الكاروتينات والفينولات التي تحارب السرطانات وتحمي البشرة من الشيخوخة.
مفيد للهضم: بسبب محتواه العالي من الألياف التي تساعد في معالجة الإمساك.
علاج لفقر الدم: لاحتوائه على الحديد.
فوائد اللبن:
يعتبر اللبن غذاءً غنيًا بالعديد من الفوائد الصحية، من أبرزها:
غني بالكالسيوم: ضروري لصحة العظام والأسنان، حيث يزود كوب من اللبن 49% من احتياج الجسم اليومي من الكالسيوم.
يساهم في تقليل ضغط الدم: بفضل احتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم.
غني بالفيتامينات: مثل B12، B2، B6.
غني بالبروتين: مما يساعد على تنظيم الشهية والشعور بالشبع.
مفيد لمرضى حساسية اللاكتوز: لاحتوائه على بكتيريا مفيدة تساعد في هضم اللاكتوز.
يساهم في تحسين الهضم وتقوية المناعة: بفضل البكتيريا النافعة (البروبيوتيك).
رجيم التمر واللبن:
الرجيم الذي يعتمد على التمر واللبن ينطوي على تناول التمر مع الحليب أو الزبادي في كل وجبة رئيسية، مثل الإفطار، الغداء، والعشاء، ويمكن تقسيم التمر إلى خمس وجبات على مدار اليوم. لكن يُنصح بتجنب اتباع هذا الرجيم دون استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية، حيث يمكن أن يؤدي إلى نقص في العناصر الغذائية الأساسية.
مخاطر رجيم التمر واللبن:
نقص البروتين: مما قد يؤدي إلى فقدان العضلات بدلاً من الدهون.
نقص الدهون الأساسية: مما يمكن أن يتسبب في مشاكل صحية طويلة المدى.
الدوار والإعياء: بسبب قلة الكربوهيدرات.
حصى المرارة: نتيجة فقدان الوزن السريع الذي يسبب تراكم الكولسترول.
النظام الغذائي الصحي:
يعتمد النظام الغذائي الصحي على تقليل السعرات الحرارية وزيادة النشاط البدني مع تلبية احتياجات الجسم من جميع العناصر الغذائية. يتضمن هذا النظام تناول الخضار والفواكه، الحبوب، اللحوم قليلة الدهون، منتجات الألبان منخفضة أو خالية الدسم، والدهون غير المشبعة، مع تقليل الدهون المشبعة والمتحولة.