الامارات 7 - فوائد خميرة البيرة للشعر
تُعتبر خميرة البيرة (بالإنجليزية: Brewer's Yeast) مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الشعر. فهي تحتوي على السيلينيوم وفيتامين هـ، اللذين يعملان معًا على مكافحة الجذور الحرة. نقص هذه العناصر قد يؤدي إلى بهتان الشعر وتساقطه. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي خميرة البيرة على مجموعة فيتامين ب، التي تدعم وظائف الجسم المختلفة، مثل:
فيتامين ب7 (البيوتين): يساهم في تكوين البروتين الضروري لنمو الشعر الصحي.
فيتامين ب5: يساعد في تنظيم الهرمونات المرتبطة بصحة البشرة والشعر.
الريبوفلافين (ب2): يعزز نمو الشعر والأظافر والبشرة.
الثيامين (ب1): يدعم عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ويحسن الدورة الدموية.
النياسين: يحفز الدورة الدموية في فروة الرأس ويساعد في هضم البروتينات والكربوهيدرات والدهون.
حمض الفوليك: يقي من الشيب المبكر.
فيتامين ب6: يؤدي نقصه إلى تساقط الشعر.
أنواع الخميرة واستخداماتها
1. الخميرة الغذائية (Nutritional Yeast):
تُصنع من قصب السكر أو دبس الشمندر، وتتميز بطعمها الحلو. تُضاف إلى الأطباق مثل الفشار، البطاطس المهروسة، والحساء. تتميز بأنها:
مصدر للبروتين الكامل ومجموعة فيتامينات ب.
منخفضة الدهون والصوديوم وخالية من الغلوتين.
خيار مناسب للنباتيين ولمَن لا يتحملون اللاكتوز.
2. خميرة البيرة:
تُستخدم كمكمل غذائي وتتميز بطعمها المُر. تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للشعر والبشرة.
3. خميرة الخبز:
تُستخدم بشكل أساسي في صناعة الخبز، ولا يُنصح بتناولها جافة لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي.
وصفات الخميرة للشعر
1. وصفة الخميرة والفلفل الحار لنمو الشعر:
المكونات:
ملعقة صغيرة من الخميرة.
ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي.
ملعقة كبيرة من العسل.
ملعقتان كبيرتان من صبغة الفلفل الحار.
الطريقة:
اخلطي الخميرة مع الزبادي والعسل جيدًا.
اتركي الخليط في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
أضيفي صبغة الفلفل الحار وقلّبي.
طبّقي الخليط على فروة الرأس لمدة ساعة، ثم اغسليه بالشامبو.
كرري الوصفة مرتين أسبوعيًا للحصول على أفضل النتائج.
2. وصفة الخميرة وزيت الزيتون لنمو الشعر:
المكونات:
4 ملاعق كبيرة من خميرة البيرة.
نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ماء دافئ.
الطريقة:
امزجي زيت الزيتون مع الماء الدافئ وخميرة البيرة حتى تتكون عجينة سميكة.
ضعي العجينة على فروة الرأس لمدة ساعة.
اغسلي الشعر بالشامبو.
كرري الوصفة مرة كل 10 أيام.
3. وصفة الخميرة للشعر التالف:
المكونات:
1-3 ملاعق كبيرة من خميرة البيرة.
نصف كوب من زيت الزيتون الدافئ.
الطريقة:
ذوّبي الخميرة في زيت الزيتون.
ضعي الخليط على الشعر لمدة 30 دقيقة.
اغسلي الشعر كالمعتاد.
كرري الوصفة مرة أو مرتين أسبوعيًا.
الفوائد الصحية للخمائر
فوائد خميرة البيرة:
تخفض الكوليسترول الضار.
تساهم في علاج ارتفاع سكر الدم.
تساعد في فقدان الوزن.
فوائد الخميرة الغذائية:
تدعم الجهاز المناعي.
تحارب البكتيريا الضارة مثل الإي كولاي والسلمونيلا.
تحسن الهضم.
تمنع العيوب الخلقية للجنين بفضل احتوائها على الفولات.
توفر البروتين للنباتيين.
تحمي الجسم من الجذور الحرة وتؤخر الشيخوخة.
وصفة مشروب الطاقة بالخميرة الغذائية
المكونات:
كوب من حليب اللوز.
2 ملعقة كبيرة من مسحوق بروتين.
كوب من التوت.
ملعقة صغيرة من الكاكاو.
ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة.
ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
نصف موزة مجمدة.
ملعقة صغيرة من الخميرة الغذائية.
ملعقة صغيرة من مسحوق الخضروات (Super Greens).
رشّة قرفة.
الطريقة:
اخلطي جميع المكونات في الخلاط.
قدّمي المشروب واستمتعِ بفوائده الصحية.
تُعتبر خميرة البيرة (بالإنجليزية: Brewer's Yeast) مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الشعر. فهي تحتوي على السيلينيوم وفيتامين هـ، اللذين يعملان معًا على مكافحة الجذور الحرة. نقص هذه العناصر قد يؤدي إلى بهتان الشعر وتساقطه. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي خميرة البيرة على مجموعة فيتامين ب، التي تدعم وظائف الجسم المختلفة، مثل:
فيتامين ب7 (البيوتين): يساهم في تكوين البروتين الضروري لنمو الشعر الصحي.
فيتامين ب5: يساعد في تنظيم الهرمونات المرتبطة بصحة البشرة والشعر.
الريبوفلافين (ب2): يعزز نمو الشعر والأظافر والبشرة.
الثيامين (ب1): يدعم عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ويحسن الدورة الدموية.
النياسين: يحفز الدورة الدموية في فروة الرأس ويساعد في هضم البروتينات والكربوهيدرات والدهون.
حمض الفوليك: يقي من الشيب المبكر.
فيتامين ب6: يؤدي نقصه إلى تساقط الشعر.
أنواع الخميرة واستخداماتها
1. الخميرة الغذائية (Nutritional Yeast):
تُصنع من قصب السكر أو دبس الشمندر، وتتميز بطعمها الحلو. تُضاف إلى الأطباق مثل الفشار، البطاطس المهروسة، والحساء. تتميز بأنها:
مصدر للبروتين الكامل ومجموعة فيتامينات ب.
منخفضة الدهون والصوديوم وخالية من الغلوتين.
خيار مناسب للنباتيين ولمَن لا يتحملون اللاكتوز.
2. خميرة البيرة:
تُستخدم كمكمل غذائي وتتميز بطعمها المُر. تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للشعر والبشرة.
3. خميرة الخبز:
تُستخدم بشكل أساسي في صناعة الخبز، ولا يُنصح بتناولها جافة لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي.
وصفات الخميرة للشعر
1. وصفة الخميرة والفلفل الحار لنمو الشعر:
المكونات:
ملعقة صغيرة من الخميرة.
ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي.
ملعقة كبيرة من العسل.
ملعقتان كبيرتان من صبغة الفلفل الحار.
الطريقة:
اخلطي الخميرة مع الزبادي والعسل جيدًا.
اتركي الخليط في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
أضيفي صبغة الفلفل الحار وقلّبي.
طبّقي الخليط على فروة الرأس لمدة ساعة، ثم اغسليه بالشامبو.
كرري الوصفة مرتين أسبوعيًا للحصول على أفضل النتائج.
2. وصفة الخميرة وزيت الزيتون لنمو الشعر:
المكونات:
4 ملاعق كبيرة من خميرة البيرة.
نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ماء دافئ.
الطريقة:
امزجي زيت الزيتون مع الماء الدافئ وخميرة البيرة حتى تتكون عجينة سميكة.
ضعي العجينة على فروة الرأس لمدة ساعة.
اغسلي الشعر بالشامبو.
كرري الوصفة مرة كل 10 أيام.
3. وصفة الخميرة للشعر التالف:
المكونات:
1-3 ملاعق كبيرة من خميرة البيرة.
نصف كوب من زيت الزيتون الدافئ.
الطريقة:
ذوّبي الخميرة في زيت الزيتون.
ضعي الخليط على الشعر لمدة 30 دقيقة.
اغسلي الشعر كالمعتاد.
كرري الوصفة مرة أو مرتين أسبوعيًا.
الفوائد الصحية للخمائر
فوائد خميرة البيرة:
تخفض الكوليسترول الضار.
تساهم في علاج ارتفاع سكر الدم.
تساعد في فقدان الوزن.
فوائد الخميرة الغذائية:
تدعم الجهاز المناعي.
تحارب البكتيريا الضارة مثل الإي كولاي والسلمونيلا.
تحسن الهضم.
تمنع العيوب الخلقية للجنين بفضل احتوائها على الفولات.
توفر البروتين للنباتيين.
تحمي الجسم من الجذور الحرة وتؤخر الشيخوخة.
وصفة مشروب الطاقة بالخميرة الغذائية
المكونات:
كوب من حليب اللوز.
2 ملعقة كبيرة من مسحوق بروتين.
كوب من التوت.
ملعقة صغيرة من الكاكاو.
ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة.
ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
نصف موزة مجمدة.
ملعقة صغيرة من الخميرة الغذائية.
ملعقة صغيرة من مسحوق الخضروات (Super Greens).
رشّة قرفة.
الطريقة:
اخلطي جميع المكونات في الخلاط.
قدّمي المشروب واستمتعِ بفوائده الصحية.