الامارات 7 -
طرق تحضير الكوسا للرجيم: طعام خفيف ولذيذ للحفاظ على الوزن
الكوسا من الخضروات التي تتمتع بفوائد صحية عديدة وهي مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا لخسارة الوزن. بفضل قوامها الطري وطعمها المعتدل، يمكن تحضير الكوسا بطرق متنوعة وشهية دون الحاجة لإضافة سعرات حرارية عالية. في هذا المقال، نستعرض بعض الطرق لتحضير الكوسا بطريقة صحية ولذيذة تناسب الرجيم.
1. كوسا مشوية بالأعشاب
المكونات:
3 حبات كوسا متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو الريحان
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
قطعي الكوسا إلى شرائح طويلة بسُمك متوسط.
في وعاء، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والزعتر والملح والفلفل.
ضعي شرائح الكوسا في صينية فرن وادهنيها بخليط الزيت والتوابل.
اشوي الكوسا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية وطرية.
2. كوسا محشية بالكينوا والخضار
المكونات:
4 حبات كوسا متوسطة الحجم
نصف كوب كينوا مسلوقة
1 حبة فلفل أحمر مفرومة
1 بصلة صغيرة مفرومة
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
قومي بتفريغ الكوسا من الداخل باستخدام ملعقة صغيرة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الفلفل الأحمر والثوم وقلبي لمدة 2-3 دقائق، ثم أضيفي الكينوا والكمون والملح والفلفل.
احشي الكوسا بخليط الكينوا وضعيها في صينية فرن.
أضيفي قليلًا من الماء إلى الصينية وغطيها بورق الألومنيوم، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
3. كوسا سوتيه مع الثوم والبقدونس
المكونات:
4 حبات كوسا مقطعة إلى شرائح
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
أضيفي شرائح الكوسا وقلبيها حتى تصبح طرية وذهبية.
أطفئي النار، ثم أضيفي البقدونس وعصير الليمون وقلبي المكونات جيدًا.
قدمي الكوسا السوتيه كطبق جانبي صحي ولذيذ.
نصائح لتحضير الكوسا للرجيم:
تجنبي القلي العميق للكوسا واختاري طرق طهي صحية مثل الشوي أو السوتيه.
استخدمي الأعشاب والتوابل لإضافة النكهة دون الحاجة إلى الصلصات الدهنية.
يُفضل ترك قشرة الكوسا عند الطهي، حيث تحتوي على الكثير من الألياف والعناصر الغذائية المفيدة.
الكوسا هي خيار ممتاز لكل من يرغب في تناول طعام صحي ولذيذ دون الشعور بالذنب. جربي هذه الوصفات واستمتعي بوجبات خفيفة ومغذية تساعدك على تحقيق أهدافك الصحية.
طرق تحضير الكوسا للرجيم: طعام خفيف ولذيذ للحفاظ على الوزن
الكوسا من الخضروات التي تتمتع بفوائد صحية عديدة وهي مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا لخسارة الوزن. بفضل قوامها الطري وطعمها المعتدل، يمكن تحضير الكوسا بطرق متنوعة وشهية دون الحاجة لإضافة سعرات حرارية عالية. في هذا المقال، نستعرض بعض الطرق لتحضير الكوسا بطريقة صحية ولذيذة تناسب الرجيم.
1. كوسا مشوية بالأعشاب
المكونات:
3 حبات كوسا متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو الريحان
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
قطعي الكوسا إلى شرائح طويلة بسُمك متوسط.
في وعاء، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والزعتر والملح والفلفل.
ضعي شرائح الكوسا في صينية فرن وادهنيها بخليط الزيت والتوابل.
اشوي الكوسا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية وطرية.
2. كوسا محشية بالكينوا والخضار
المكونات:
4 حبات كوسا متوسطة الحجم
نصف كوب كينوا مسلوقة
1 حبة فلفل أحمر مفرومة
1 بصلة صغيرة مفرومة
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
قومي بتفريغ الكوسا من الداخل باستخدام ملعقة صغيرة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الفلفل الأحمر والثوم وقلبي لمدة 2-3 دقائق، ثم أضيفي الكينوا والكمون والملح والفلفل.
احشي الكوسا بخليط الكينوا وضعيها في صينية فرن.
أضيفي قليلًا من الماء إلى الصينية وغطيها بورق الألومنيوم، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
3. كوسا سوتيه مع الثوم والبقدونس
المكونات:
4 حبات كوسا مقطعة إلى شرائح
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
أضيفي شرائح الكوسا وقلبيها حتى تصبح طرية وذهبية.
أطفئي النار، ثم أضيفي البقدونس وعصير الليمون وقلبي المكونات جيدًا.
قدمي الكوسا السوتيه كطبق جانبي صحي ولذيذ.
نصائح لتحضير الكوسا للرجيم:
تجنبي القلي العميق للكوسا واختاري طرق طهي صحية مثل الشوي أو السوتيه.
استخدمي الأعشاب والتوابل لإضافة النكهة دون الحاجة إلى الصلصات الدهنية.
يُفضل ترك قشرة الكوسا عند الطهي، حيث تحتوي على الكثير من الألياف والعناصر الغذائية المفيدة.
الكوسا هي خيار ممتاز لكل من يرغب في تناول طعام صحي ولذيذ دون الشعور بالذنب. جربي هذه الوصفات واستمتعي بوجبات خفيفة ومغذية تساعدك على تحقيق أهدافك الصحية.