الامارات 7 -
طرق تحضير أكلات مغذية للنفاس: تعزيز الصحة والشفاء للأمهات الجديدات
مرحلة النفاس هي فترة حاسمة في حياة الأم، حيث يحتاج الجسم إلى التغذية الجيدة للتعافي واستعادة الطاقة بعد الولادة. يجب أن تكون الأطعمة المقدمة للأمهات مغذية وسهلة الهضم، وغنية بالعناصر التي تساعد على تحسين الصحة العامة وزيادة إنتاج الحليب إذا كانت الأم ترضع. في هذا المقال، نستعرض بعض الأكلات المناسبة للنفاس التي تجمع بين الفائدة والنكهة.
1. شوربة الدجاج بالزنجبيل والخضروات
المكونات:
1 صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح
1 كوب بروكلي مقطع إلى زهرات صغيرة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 أكواب ماء أو مرق دجاج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتهما.
أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتحول لونه إلى الأبيض، ثم أضيفي الجزر والبروكلي.
اسكبي الماء أو مرق الدجاج، واتركي الشوربة تغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج والخضروات.
قدمي الشوربة دافئة كوجبة مغذية تساعد على التعافي.
2. عصيدة الشوفان بالحليب والتمر
المكونات:
1 كوب شوفان
2 كوب حليب (يمكن استخدام حليب اللوز أو جوز الهند)
4-5 تمرات منزوعة النوى ومقطعة
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة صغيرة من العسل (اختياري)
طريقة التحضير:
في قدر، سخني الحليب حتى يبدأ في الغليان.
أضيفي الشوفان واتركيه يطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح طريًا.
أضيفي التمر المقطع والقرفة وقلبي جيدًا.
ارفعي العصيدة من النار، وأضيفي العسل إذا رغبتِ، وقدميها دافئة كوجبة لذيذة وغنية بالطاقة.
3. أرز باللحم واللوز
المكونات:
1 كوب أرز بسمتي
200 غرام لحم مفروم
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة من اللوز المحمص
1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في قدر، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى ينضج، ثم أضيفي البهارات والملح والفلفل.
اغسلي الأرز جيدًا ثم أضيفيه إلى القدر، وقلبيه مع اللحم لمدة دقيقتين.
اسكبي كوبين من الماء المغلي على الأرز واتركيه يُطهى على نار هادئة حتى ينضج.
عند التقديم، زيني الأرز باللوز المحمص للحصول على وجبة غنية بالبروتين والدهون الصحية.
نصائح لتغذية الأم في فترة النفاس:
شرب الكثير من السوائل: الماء والعصائر الطبيعية تساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم وزيادة إنتاج الحليب.
تناول البروتينات: البروتين يساعد في إصلاح الأنسجة وبناء العضلات، لذا يفضل تناول مصادر بروتينية مثل اللحوم البيضاء، البيض، والبقوليات.
الحصول على الألياف: لتجنب الإمساك الذي يمكن أن يحدث بعد الولادة، يجب تناول الكثير من الخضروات والفواكه والأطعمة الغنية بالألياف.
الخاتمة
التغذية الجيدة خلال فترة النفاس تلعب دورًا كبيرًا في تعزيز صحة الأم ومساعدتها على التعافي بشكل أفضل. من خلال تناول أكلات مغذية ومتوازنة، يمكن للأم أن تستعيد نشاطها وتشعر بالتحسن بسرعة. جربي هذه الوصفات السهلة والمغذية واستمتعي بفوائدها لصحتك وراحتك.
طرق تحضير أكلات مغذية للنفاس: تعزيز الصحة والشفاء للأمهات الجديدات
مرحلة النفاس هي فترة حاسمة في حياة الأم، حيث يحتاج الجسم إلى التغذية الجيدة للتعافي واستعادة الطاقة بعد الولادة. يجب أن تكون الأطعمة المقدمة للأمهات مغذية وسهلة الهضم، وغنية بالعناصر التي تساعد على تحسين الصحة العامة وزيادة إنتاج الحليب إذا كانت الأم ترضع. في هذا المقال، نستعرض بعض الأكلات المناسبة للنفاس التي تجمع بين الفائدة والنكهة.
1. شوربة الدجاج بالزنجبيل والخضروات
المكونات:
1 صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح
1 كوب بروكلي مقطع إلى زهرات صغيرة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 أكواب ماء أو مرق دجاج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتهما.
أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتحول لونه إلى الأبيض، ثم أضيفي الجزر والبروكلي.
اسكبي الماء أو مرق الدجاج، واتركي الشوربة تغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج والخضروات.
قدمي الشوربة دافئة كوجبة مغذية تساعد على التعافي.
2. عصيدة الشوفان بالحليب والتمر
المكونات:
1 كوب شوفان
2 كوب حليب (يمكن استخدام حليب اللوز أو جوز الهند)
4-5 تمرات منزوعة النوى ومقطعة
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة صغيرة من العسل (اختياري)
طريقة التحضير:
في قدر، سخني الحليب حتى يبدأ في الغليان.
أضيفي الشوفان واتركيه يطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح طريًا.
أضيفي التمر المقطع والقرفة وقلبي جيدًا.
ارفعي العصيدة من النار، وأضيفي العسل إذا رغبتِ، وقدميها دافئة كوجبة لذيذة وغنية بالطاقة.
3. أرز باللحم واللوز
المكونات:
1 كوب أرز بسمتي
200 غرام لحم مفروم
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة من اللوز المحمص
1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في قدر، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى ينضج، ثم أضيفي البهارات والملح والفلفل.
اغسلي الأرز جيدًا ثم أضيفيه إلى القدر، وقلبيه مع اللحم لمدة دقيقتين.
اسكبي كوبين من الماء المغلي على الأرز واتركيه يُطهى على نار هادئة حتى ينضج.
عند التقديم، زيني الأرز باللوز المحمص للحصول على وجبة غنية بالبروتين والدهون الصحية.
نصائح لتغذية الأم في فترة النفاس:
شرب الكثير من السوائل: الماء والعصائر الطبيعية تساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم وزيادة إنتاج الحليب.
تناول البروتينات: البروتين يساعد في إصلاح الأنسجة وبناء العضلات، لذا يفضل تناول مصادر بروتينية مثل اللحوم البيضاء، البيض، والبقوليات.
الحصول على الألياف: لتجنب الإمساك الذي يمكن أن يحدث بعد الولادة، يجب تناول الكثير من الخضروات والفواكه والأطعمة الغنية بالألياف.
الخاتمة
التغذية الجيدة خلال فترة النفاس تلعب دورًا كبيرًا في تعزيز صحة الأم ومساعدتها على التعافي بشكل أفضل. من خلال تناول أكلات مغذية ومتوازنة، يمكن للأم أن تستعيد نشاطها وتشعر بالتحسن بسرعة. جربي هذه الوصفات السهلة والمغذية واستمتعي بفوائدها لصحتك وراحتك.