الامارات 7 -
سلطة الأفوكادو هي واحدة من أكثر السلطات اللذيذة والمليئة بالعناصر الغذائية التي يمكنكِ تحضيرها بسهولة في المنزل. بفضل نكهتها الغنية وقوامها الكريمي، تُعتبر الأفوكادو إضافة مثالية لأي وجبة، كما أنها غنية بالدهون الصحية والألياف. في هذا المقال، سأقدم لكِ طريقة تحضير سلطة الأفوكادو بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في مطبخك.

المكونات:

حبتان من الأفوكادو الناضجة

حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات

حبة خيار مقطعة مكعبات

نصف حبة بصل أحمر مفروم ناعم

ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة

عصير ليمونة واحدة

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

تحضير الأفوكادو:

قشري حبات الأفوكادو وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم، وضعيها في وعاء كبير.

إضافة الخضروات:

أضيفي مكعبات الطماطم، الخيار، والبصل الأحمر المفروم إلى الأفوكادو.

تحضير التتبيلة:

في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة واخلطي جيدًا.

مزج السلطة:

صبي التتبيلة فوق خليط الأفوكادو والخضروات، وقلبي بلطف حتى تتوزع المكونات بشكل متساوٍ وتغطي التتبيلة جميع القطع.

التزيين والتقديم:

أضيفي الكزبرة المفرومة على وجه السلطة للتزيين. قدمي سلطة الأفوكادو باردة كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية أو كوجبة خفيفة ومغذية.

نصائح لتحضير سلطة الأفوكادو:

اختيار الأفوكادو الناضجة: تأكدي من أن الأفوكادو ناضجة بما يكفي للحصول على قوام كريمي ونكهة غنية. يمكنك معرفة نضج الأفوكادو من خلال الضغط الخفيف على القشرة، حيث يجب أن تكون لينة قليلًا.

إضافة الفواكه: يمكنكِ إضافة بعض مكعبات المانجو أو الرمان لإضافة لمسة من الحلاوة والتنوع في النكهة.

تقديم فوري: يُفضل تقديم سلطة الأفوكادو فور تحضيرها لتجنب تحول لون الأفوكادو إلى البني بسبب الأكسدة.

الخلاصة:

سلطة الأفوكادو هي خيار مثالي لكل من يبحث عن وجبة خفيفة وصحية مليئة بالنكهات والعناصر الغذائية. بفضل مزيج الأفوكادو والخضروات الطازجة، يمكنكِ تحضير سلطة لذيذة ومغذية تضيف لمسة من الانتعاش إلى مائدتك. جربي هذه الوصفة واستمتعي بطعمها الرائع وفوائدها الصحية!