الامارات 7 - صينية الخضار بالفرن هي من الأطباق المثالية لكل من يرغب في تناول طعام صحي ومغذي دون الكثير من الجهد. إنها وصفة تجمع بين البساطة والنكهة، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم. يمكن تقديمها كوجبة رئيسية خفيفة أو كطبق جانبي مع الأطباق الأخرى. في هذا المقال، سأقدم لكِ طريقة تحضير صينية الخضار بالفرن بخطوات سهلة.
المكونات:
حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات
حبتان من الجزر مقطعتان شرائح
حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح
حبة باذنجان مقطعة مكعبات
كوب من البروكلي المقطع إلى زهرات
حبتان من الكوسة مقطعتان شرائح
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
عصير نصف ليمونة (اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير الفرن والصينية:
سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
جهزي صينية فرن كبيرة وادهنيها بقليل من زيت الزيتون لمنع الالتصاق.
تحضير الخضروات:
اغسلي جميع الخضروات جيدًا وقطعيها إلى قطع متساوية الحجم لضمان طهيها بشكل متساوٍ.
ضعي جميع الخضروات المقطعة في وعاء كبير.
تحضير التتبيلة:
أضيفي زيت الزيتون، الزعتر المجفف، البابريكا، الملح، والفلفل إلى الخضروات.
قلبي المكونات جيدًا حتى تتغلف جميع الخضروات بالتتبيلة بشكل متساوٍ.
خبز الخضروات في الفرن:
انقلي الخضروات المتبلة إلى صينية الفرن، وزعيها بشكل متساوٍ لضمان توزيع الحرارة.
ضعي الصينية في الفرن واخبزي الخضروات لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الأطراف.
بعد انتهاء الوقت، يمكنكِ إخراج الصينية من الفرن ورش عصير الليمون فوق الخضروات لإضافة لمسة من الحموضة (اختياري).
التقديم:
قدمي صينية الخضار بالفرن ساخنة كوجبة رئيسية خفيفة أو كطبق جانبي مع الدجاج المشوي أو السمك.
نصائح لتحضير صينية الخضار بالفرن:
التنوع في الخضروات: يمكنكِ إضافة أي خضروات متوفرة لديكِ مثل الفطر، البصل، أو الكرنب لتزيدي من تنوع الألوان والنكهات.
التوابل والأعشاب: يمكنكِ استخدام الأعشاب الطازجة مثل الروزماري أو الزعتر الطازج لإضافة نكهة مميزة.
عدم تكديس الخضروات: يُفضل توزيع الخضروات في الصينية بشكل مسطح لضمان تحميرها بشكل جيد ومنع تراكم البخار.
الخلاصة:
صينية الخضار بالفرن هي وصفة لذيذة وصحية وسهلة التحضير، تُناسب جميع أفراد العائلة وتضيف لمسة من الألوان والنكهات إلى مائدتك. جربي هذه الوصفة لتستمتعي بوجبة متوازنة ومليئة بالفوائد الغذائية، مع الحفاظ على بساطة وسهولة التحضير.
المكونات:
حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات
حبتان من الجزر مقطعتان شرائح
حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح
حبة باذنجان مقطعة مكعبات
كوب من البروكلي المقطع إلى زهرات
حبتان من الكوسة مقطعتان شرائح
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
عصير نصف ليمونة (اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير الفرن والصينية:
سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
جهزي صينية فرن كبيرة وادهنيها بقليل من زيت الزيتون لمنع الالتصاق.
تحضير الخضروات:
اغسلي جميع الخضروات جيدًا وقطعيها إلى قطع متساوية الحجم لضمان طهيها بشكل متساوٍ.
ضعي جميع الخضروات المقطعة في وعاء كبير.
تحضير التتبيلة:
أضيفي زيت الزيتون، الزعتر المجفف، البابريكا، الملح، والفلفل إلى الخضروات.
قلبي المكونات جيدًا حتى تتغلف جميع الخضروات بالتتبيلة بشكل متساوٍ.
خبز الخضروات في الفرن:
انقلي الخضروات المتبلة إلى صينية الفرن، وزعيها بشكل متساوٍ لضمان توزيع الحرارة.
ضعي الصينية في الفرن واخبزي الخضروات لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الأطراف.
بعد انتهاء الوقت، يمكنكِ إخراج الصينية من الفرن ورش عصير الليمون فوق الخضروات لإضافة لمسة من الحموضة (اختياري).
التقديم:
قدمي صينية الخضار بالفرن ساخنة كوجبة رئيسية خفيفة أو كطبق جانبي مع الدجاج المشوي أو السمك.
نصائح لتحضير صينية الخضار بالفرن:
التنوع في الخضروات: يمكنكِ إضافة أي خضروات متوفرة لديكِ مثل الفطر، البصل، أو الكرنب لتزيدي من تنوع الألوان والنكهات.
التوابل والأعشاب: يمكنكِ استخدام الأعشاب الطازجة مثل الروزماري أو الزعتر الطازج لإضافة نكهة مميزة.
عدم تكديس الخضروات: يُفضل توزيع الخضروات في الصينية بشكل مسطح لضمان تحميرها بشكل جيد ومنع تراكم البخار.
الخلاصة:
صينية الخضار بالفرن هي وصفة لذيذة وصحية وسهلة التحضير، تُناسب جميع أفراد العائلة وتضيف لمسة من الألوان والنكهات إلى مائدتك. جربي هذه الوصفة لتستمتعي بوجبة متوازنة ومليئة بالفوائد الغذائية، مع الحفاظ على بساطة وسهولة التحضير.