الامارات 7 -
تحضير أطباق صحية وسهلة التحضير ليس معقدًا كما يعتقد البعض، بل يمكن إعداد وجبات مغذية ولذيذة دون الحاجة إلى قضاء ساعات في المطبخ. في هذا المقال، سأقدم لكِ مجموعة من الوصفات الصحية التي يمكنك تحضيرها بسرعة وبمكونات بسيطة، لتضمني التغذية المتوازنة لكل أفراد عائلتك.
1. سلطة الحمص بالأفوكادو والخضروات
المكونات:
كوب من الحمص المسلوق
حبة أفوكادو مقطعة مكعبات
حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
حبة خيار مقطعة شرائح
نصف بصلة حمراء مفرومة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلطي الحمص مع الأفوكادو، الطماطم، الخيار، والبصل الأحمر.
أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون، ثم تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قلبي المكونات جيدًا وقدمي السلطة باردة كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي.
2. صدور الدجاج المشوية مع الخضروات
المكونات:
2 صدور دجاج منزوعة الجلد
حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح
حبة كوسة مقطعة شرائح
حبة جزر مقطعة شرائح
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة (مثل الزعتر أو الروزماري)
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
ضعي صدور الدجاج والخضروات في صينية فرن.
رشي زيت الزيتون، الأعشاب، الملح، والفلفل فوق الدجاج والخضروات.
اخبزي الدجاج والخضروات لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.
قدمي الطبق ساخنًا مع الأرز البني أو السلطة.
3. سمك السلمون المشوي بالعسل والخردل
المكونات:
شريحتان من سمك السلمون
ملعقتان كبيرتان من العسل
ملعقة كبيرة من الخردل
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
سخني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة.
في وعاء صغير، اخلطي العسل، الخردل، وعصير الليمون.
تبلي شرائح السلمون بالملح والفلفل، ثم ادهنيها بخليط العسل والخردل.
اشوي السلمون لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج.
قدمي السلمون مع الخضروات المشوية أو البطاطا الحلوة.
4. كينوا بالخضروات المشكلة
المكونات:
كوب من الكينوا
كوبان من الماء
حبة فلفل أصفر مقطعة مكعبات
حبة كوسة مقطعة مكعبات
نصف كوب من الذرة المسلوقة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
اغسلي الكينوا جيدًا، ثم ضعيها في قدر مع الماء واتركيها لتغلي. خففي النار وغطي القدر واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة حتى تمتص الماء.
في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي الفلفل الأصفر والكوسة وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الكينوا المطبوخة إلى الخضروات، ثم أضيفي الذرة وتبلي بالكمون، الملح، والفلفل.
قلبي المكونات جيدًا وقدمي الكينوا ساخنة كوجبة متكاملة.
5. سموثي الشوفان والموز
المكونات:
حبة موز ناضجة
نصف كوب من الشوفان
كوب من حليب اللوز (أو أي حليب آخر تفضليه)
ملعقة صغيرة من العسل
رشة من القرفة
طريقة التحضير:
ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
اسكبي السموثي في كوب وقدميه باردًا كوجبة إفطار سريعة ومغذية.
الخلاصة:
يمكنكِ إعداد وجبات صحية وسهلة التحضير باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل. سواء كنتِ تبحثين عن وجبات خفيفة أو رئيسية، فإن هذه الأفكار توفر لكِ التوازن بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. جرّبي هذه الوصفات واستمتعي بوجبات صحية تلائم جميع أفراد العائلة!
تحضير أطباق صحية وسهلة التحضير ليس معقدًا كما يعتقد البعض، بل يمكن إعداد وجبات مغذية ولذيذة دون الحاجة إلى قضاء ساعات في المطبخ. في هذا المقال، سأقدم لكِ مجموعة من الوصفات الصحية التي يمكنك تحضيرها بسرعة وبمكونات بسيطة، لتضمني التغذية المتوازنة لكل أفراد عائلتك.
1. سلطة الحمص بالأفوكادو والخضروات
المكونات:
كوب من الحمص المسلوق
حبة أفوكادو مقطعة مكعبات
حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
حبة خيار مقطعة شرائح
نصف بصلة حمراء مفرومة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلطي الحمص مع الأفوكادو، الطماطم، الخيار، والبصل الأحمر.
أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون، ثم تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قلبي المكونات جيدًا وقدمي السلطة باردة كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي.
2. صدور الدجاج المشوية مع الخضروات
المكونات:
2 صدور دجاج منزوعة الجلد
حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح
حبة كوسة مقطعة شرائح
حبة جزر مقطعة شرائح
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة (مثل الزعتر أو الروزماري)
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
ضعي صدور الدجاج والخضروات في صينية فرن.
رشي زيت الزيتون، الأعشاب، الملح، والفلفل فوق الدجاج والخضروات.
اخبزي الدجاج والخضروات لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.
قدمي الطبق ساخنًا مع الأرز البني أو السلطة.
3. سمك السلمون المشوي بالعسل والخردل
المكونات:
شريحتان من سمك السلمون
ملعقتان كبيرتان من العسل
ملعقة كبيرة من الخردل
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
سخني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة.
في وعاء صغير، اخلطي العسل، الخردل، وعصير الليمون.
تبلي شرائح السلمون بالملح والفلفل، ثم ادهنيها بخليط العسل والخردل.
اشوي السلمون لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج.
قدمي السلمون مع الخضروات المشوية أو البطاطا الحلوة.
4. كينوا بالخضروات المشكلة
المكونات:
كوب من الكينوا
كوبان من الماء
حبة فلفل أصفر مقطعة مكعبات
حبة كوسة مقطعة مكعبات
نصف كوب من الذرة المسلوقة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
اغسلي الكينوا جيدًا، ثم ضعيها في قدر مع الماء واتركيها لتغلي. خففي النار وغطي القدر واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة حتى تمتص الماء.
في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي الفلفل الأصفر والكوسة وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الكينوا المطبوخة إلى الخضروات، ثم أضيفي الذرة وتبلي بالكمون، الملح، والفلفل.
قلبي المكونات جيدًا وقدمي الكينوا ساخنة كوجبة متكاملة.
5. سموثي الشوفان والموز
المكونات:
حبة موز ناضجة
نصف كوب من الشوفان
كوب من حليب اللوز (أو أي حليب آخر تفضليه)
ملعقة صغيرة من العسل
رشة من القرفة
طريقة التحضير:
ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
اسكبي السموثي في كوب وقدميه باردًا كوجبة إفطار سريعة ومغذية.
الخلاصة:
يمكنكِ إعداد وجبات صحية وسهلة التحضير باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل. سواء كنتِ تبحثين عن وجبات خفيفة أو رئيسية، فإن هذه الأفكار توفر لكِ التوازن بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. جرّبي هذه الوصفات واستمتعي بوجبات صحية تلائم جميع أفراد العائلة!