الامارات 7 -
تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون قليلة أو بدون دهون يمكن أن يساعد في الحفاظ على وزن صحي والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة. في هذا المقال، سنتعرف على بعض الوصفات الشهية التي تُحضّر بدون دهون مضافة، مما يجعلها مثالية لمن يسعى إلى تناول طعام صحي وخفيف.
1. شوربة الخضار بدون دهون
المكونات:
حبة جزر مقطعة.
حبة كوسا مقطعة.
حبة بطاطس صغيرة مقطعة.
نصف كوب بروكلي.
بصلة صغيرة مفرومة.
فص ثوم مفروم.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
ماء.
الطريقة:
في قدر كبير، أضف جميع الخضروات مع كمية كافية من الماء لتغطيتها.
دع الخضروات تُطهى على نار متوسطة حتى تصبح طرية (حوالي 20-25 دقيقة).
استخدم خلاطًا يدويًا لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة وقدّم الشوربة ساخنة.
2. دجاج مشوي بدون زيت
المكونات:
صدر دجاج منزوع الجلد.
عصير ليمونة.
ملعقة صغيرة من التوابل (زعتر، بابريكا، فلفل أسود).
رشة ملح.
الطريقة:
تبّل صدر الدجاج بعصير الليمون والتوابل والملح.
ضع الدجاج في صينية فرن على ورق خبز لمنع الالتصاق.
اشوِ الدجاج في فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج.
قدّم الدجاج المشوي مع سلطة خضار طازجة.
3. سلطة الفواكه المنعشة
المكونات:
حبة تفاح مقطعة.
حبة كمثرى مقطعة.
نصف كوب عنب.
حبة كيوي مقطعة.
عصير نصف ليمونة.
الطريقة:
في وعاء كبير، اخلط جميع الفواكه المقطعة.
أضف عصير الليمون لمنح السلطة نكهة منعشة وللحفاظ على لون الفواكه.
قدّم سلطة الفواكه كوجبة خفيفة وصحية بدون أي دهون مضافة.
4. سمك مطهو على البخار مع الليمون والأعشاب
المكونات:
قطعة فيليه سمك (مثل السلمون أو البلطي).
عصير نصف ليمونة.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
رشة ملح وفلفل.
الطريقة:
تبّل السمك بالملح والفلفل وعصير الليمون والزعتر.
ضع السمك في قدر الطهي بالبخار واتركه يُطهى لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
قدّم السمك المطهو على البخار مع بعض الخضروات المسلوقة للحصول على وجبة خفيفة ومغذية.
5. بطاطس مهروسة بدون زبدة
المكونات:
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
نصف كوب حليب قليل الدسم.
رشة ملح وفلفل.
الطريقة:
قشّر البطاطس وقطّعها إلى قطع صغيرة.
اسلق البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية (حوالي 15-20 دقيقة).
صفِّ البطاطس واهرسها باستخدام شوكة أو هراسة بطاطس، ثم أضف الحليب تدريجيًا حتى تحصل على القوام المناسب.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة، وقدّم البطاطس المهروسة كطبق جانبي خفيف.
الخاتمة:
يمكنك الاستمتاع بوجبات شهية وخفيفة دون الحاجة إلى إضافة الدهون. باستخدام هذه الوصفات الصحية، ستحصل على نكهة رائعة وقيمة غذائية عالية دون القلق من الدهون المضافة. جرب هذه الأطباق وأضف لمسة صحية إلى نظامك الغذائي.
تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون قليلة أو بدون دهون يمكن أن يساعد في الحفاظ على وزن صحي والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة. في هذا المقال، سنتعرف على بعض الوصفات الشهية التي تُحضّر بدون دهون مضافة، مما يجعلها مثالية لمن يسعى إلى تناول طعام صحي وخفيف.
1. شوربة الخضار بدون دهون
المكونات:
حبة جزر مقطعة.
حبة كوسا مقطعة.
حبة بطاطس صغيرة مقطعة.
نصف كوب بروكلي.
بصلة صغيرة مفرومة.
فص ثوم مفروم.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
ماء.
الطريقة:
في قدر كبير، أضف جميع الخضروات مع كمية كافية من الماء لتغطيتها.
دع الخضروات تُطهى على نار متوسطة حتى تصبح طرية (حوالي 20-25 دقيقة).
استخدم خلاطًا يدويًا لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة وقدّم الشوربة ساخنة.
2. دجاج مشوي بدون زيت
المكونات:
صدر دجاج منزوع الجلد.
عصير ليمونة.
ملعقة صغيرة من التوابل (زعتر، بابريكا، فلفل أسود).
رشة ملح.
الطريقة:
تبّل صدر الدجاج بعصير الليمون والتوابل والملح.
ضع الدجاج في صينية فرن على ورق خبز لمنع الالتصاق.
اشوِ الدجاج في فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج.
قدّم الدجاج المشوي مع سلطة خضار طازجة.
3. سلطة الفواكه المنعشة
المكونات:
حبة تفاح مقطعة.
حبة كمثرى مقطعة.
نصف كوب عنب.
حبة كيوي مقطعة.
عصير نصف ليمونة.
الطريقة:
في وعاء كبير، اخلط جميع الفواكه المقطعة.
أضف عصير الليمون لمنح السلطة نكهة منعشة وللحفاظ على لون الفواكه.
قدّم سلطة الفواكه كوجبة خفيفة وصحية بدون أي دهون مضافة.
4. سمك مطهو على البخار مع الليمون والأعشاب
المكونات:
قطعة فيليه سمك (مثل السلمون أو البلطي).
عصير نصف ليمونة.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
رشة ملح وفلفل.
الطريقة:
تبّل السمك بالملح والفلفل وعصير الليمون والزعتر.
ضع السمك في قدر الطهي بالبخار واتركه يُطهى لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
قدّم السمك المطهو على البخار مع بعض الخضروات المسلوقة للحصول على وجبة خفيفة ومغذية.
5. بطاطس مهروسة بدون زبدة
المكونات:
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
نصف كوب حليب قليل الدسم.
رشة ملح وفلفل.
الطريقة:
قشّر البطاطس وقطّعها إلى قطع صغيرة.
اسلق البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية (حوالي 15-20 دقيقة).
صفِّ البطاطس واهرسها باستخدام شوكة أو هراسة بطاطس، ثم أضف الحليب تدريجيًا حتى تحصل على القوام المناسب.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة، وقدّم البطاطس المهروسة كطبق جانبي خفيف.
الخاتمة:
يمكنك الاستمتاع بوجبات شهية وخفيفة دون الحاجة إلى إضافة الدهون. باستخدام هذه الوصفات الصحية، ستحصل على نكهة رائعة وقيمة غذائية عالية دون القلق من الدهون المضافة. جرب هذه الأطباق وأضف لمسة صحية إلى نظامك الغذائي.