الامارات 7 -
الكثير منا يحب إضافة الصلصات إلى الطعام لإضافة نكهة مميزة، ولكن غالبًا ما تحتوي الصلصات الجاهزة على كميات كبيرة من السكر والدهون، مما يجعلها غير مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. لحسن الحظ، يمكن تحضير صوص دايت في المنزل بسهولة، وبمكونات صحية تساهم في تعزيز الطعم دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية. في هذا المقال، سنتعرف على بعض الوصفات السهلة لصنع صوصات صحية مناسبة للدايت.
1. صوص الزبادي بالثوم
المكونات:
نصف كوب من الزبادي اليوناني قليل الدسم.
فص ثوم مفروم.
عصير نصف ليمونة.
رشة ملح وفلفل أسود.
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم (اختياري).
الطريقة:
اخلط الزبادي مع الثوم المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء. أضف البقدونس المفروم إذا رغبت في نكهة إضافية. هذا الصوص مناسب لتقديمه مع الخضروات المشوية أو كغموس للسلطة، وهو غني بالبروتين ومنخفض السعرات.
2. صوص الخردل بالعسل
المكونات:
ملعقة كبيرة من الخردل الأصفر.
ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
رشة من الفلفل الأسود.
الطريقة:
اخلط جميع المكونات معًا حتى تحصل على خليط متجانس. هذا الصوص يضيف نكهة حلوة وحامضة للسلطات أو الدجاج المشوي، ويعد بديلاً صحيًا للصلصات الثقيلة.
3. صلصة الأفوكادو الكريمية
المكونات:
نصف حبة أفوكادو ناضجة.
ملعقتان كبيرتان من الزبادي اليوناني قليل الدسم.
عصير نصف ليمونة.
رشة ملح وفلفل أسود.
قليل من الماء لتخفيف القوام (حسب الرغبة).
الطريقة:
اهرس الأفوكادو جيدًا وأضف الزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل. إذا كان القوام سميكًا، أضف قليلًا من الماء حتى تحصل على القوام المناسب. هذا الصوص غني بالدهون الصحية ومثالي كغموس للخضروات الطازجة.
4. صوص الطماطم بالريحان
المكونات:
كوب من الطماطم المفرومة.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
فص ثوم مفروم.
نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
رشة ملح وفلفل.
الطريقة:
سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضف الثوم المفروم حتى يذبُل. أضف الطماطم المفرومة والريحان والملح والفلفل، واتركها تُطهى لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف الصلصة. هذه الصلصة مثالية للمكرونة الكاملة أو كغموس للخبز.
5. صوص الليمون والخل للسلطات
المكونات:
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
ملعقة صغيرة من خل التفاح.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
رشة ملح وفلفل.
الطريقة:
اخلط جميع المكونات جيدًا في وعاء صغير. استخدم هذا الصوص لتتبيل السلطات، فهو يضيف نكهة منعشة وخفيفة دون الكثير من السعرات.
الخاتمة:
إعداد صوص دايت في المنزل يساعدك على التحكم في المكونات والسعرات الحرارية، ويضمن لك الحصول على نكهة لذيذة دون الإضرار بنظامك الغذائي. جرب هذه الوصفات السهلة واستمتع بوجباتك مع لمسات من الصوص الصحي والشهي.
الكثير منا يحب إضافة الصلصات إلى الطعام لإضافة نكهة مميزة، ولكن غالبًا ما تحتوي الصلصات الجاهزة على كميات كبيرة من السكر والدهون، مما يجعلها غير مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. لحسن الحظ، يمكن تحضير صوص دايت في المنزل بسهولة، وبمكونات صحية تساهم في تعزيز الطعم دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية. في هذا المقال، سنتعرف على بعض الوصفات السهلة لصنع صوصات صحية مناسبة للدايت.
1. صوص الزبادي بالثوم
المكونات:
نصف كوب من الزبادي اليوناني قليل الدسم.
فص ثوم مفروم.
عصير نصف ليمونة.
رشة ملح وفلفل أسود.
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم (اختياري).
الطريقة:
اخلط الزبادي مع الثوم المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء. أضف البقدونس المفروم إذا رغبت في نكهة إضافية. هذا الصوص مناسب لتقديمه مع الخضروات المشوية أو كغموس للسلطة، وهو غني بالبروتين ومنخفض السعرات.
2. صوص الخردل بالعسل
المكونات:
ملعقة كبيرة من الخردل الأصفر.
ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
رشة من الفلفل الأسود.
الطريقة:
اخلط جميع المكونات معًا حتى تحصل على خليط متجانس. هذا الصوص يضيف نكهة حلوة وحامضة للسلطات أو الدجاج المشوي، ويعد بديلاً صحيًا للصلصات الثقيلة.
3. صلصة الأفوكادو الكريمية
المكونات:
نصف حبة أفوكادو ناضجة.
ملعقتان كبيرتان من الزبادي اليوناني قليل الدسم.
عصير نصف ليمونة.
رشة ملح وفلفل أسود.
قليل من الماء لتخفيف القوام (حسب الرغبة).
الطريقة:
اهرس الأفوكادو جيدًا وأضف الزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل. إذا كان القوام سميكًا، أضف قليلًا من الماء حتى تحصل على القوام المناسب. هذا الصوص غني بالدهون الصحية ومثالي كغموس للخضروات الطازجة.
4. صوص الطماطم بالريحان
المكونات:
كوب من الطماطم المفرومة.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
فص ثوم مفروم.
نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
رشة ملح وفلفل.
الطريقة:
سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضف الثوم المفروم حتى يذبُل. أضف الطماطم المفرومة والريحان والملح والفلفل، واتركها تُطهى لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف الصلصة. هذه الصلصة مثالية للمكرونة الكاملة أو كغموس للخبز.
5. صوص الليمون والخل للسلطات
المكونات:
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
ملعقة صغيرة من خل التفاح.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
رشة ملح وفلفل.
الطريقة:
اخلط جميع المكونات جيدًا في وعاء صغير. استخدم هذا الصوص لتتبيل السلطات، فهو يضيف نكهة منعشة وخفيفة دون الكثير من السعرات.
الخاتمة:
إعداد صوص دايت في المنزل يساعدك على التحكم في المكونات والسعرات الحرارية، ويضمن لك الحصول على نكهة لذيذة دون الإضرار بنظامك الغذائي. جرب هذه الوصفات السهلة واستمتع بوجباتك مع لمسات من الصوص الصحي والشهي.